10月、11月のレッスン日程!

現在予定しているレッスン日程です!!

ご希望にそえるか分かりませんが…(汗)
ご希望日、ご希望曜日があれば、ご相談くださいね~
一緒に楽しい時間を過ごしましょう♪

ご予約メールをいただきましたら…1日たってもコチラから返信がない場合は
お手数をおかけしますが、再度ご連絡宜しくお願いいたします。

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●集中力いりますが…(汗)アレもコレもダブルレッスン♪
遠方からの方…いかがでしょうか?

『カヌレ』『ガレットブルトンヌ』 と… 『マロンタルト』

全て満席になりました。

受講料  9000円

キャンセル待ちもお伺いしております。
10月18日(水)、28日(土)

ご予約は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)
ご興味のある方は是非♪♪♪

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●カフェで人気の 『マロンタルト』
今回はリングを使わず、セルクルで!
5号サイズ1台作って頂きます♪
タルト作りが手軽になりますよ~~~



全て満席になりました。

受講料  4000円

キャンセル待ちもお伺いしております。
10月19日(木)

ご予約は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)
ご興味のある方は是非♪♪♪

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●もうシフォンケーキは焼けるよねっ???
皆さん、この模様にそそられてる?
今回は、模様に挑戦です♪
いつも通り、いっぱい混ぜますけどね(笑)
シマウマ柄の… 『ゼブラシフォン』

日程追加!!
10月20日(金)10:00~(満席)

受講料   4000円

ご予約は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)
ご興味のある方は是非♪♪♪

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●作ってみたい!食べてみたい!皆さんご興味あるようで…(笑)
初メニュー♪ 『カヌレ』
焼き時間が長いので…もう1品。
『ガレットブルトンヌ』
今回はフランス菓子レッスンです♪♪♪

お手軽なお値段の型で!
蜜蝋を使わずバターで!
家庭用オーブンで!
作りやすい配合で!
焼き時間も長く(汗)試行錯誤しましたが…
皆さんもお家で焼いていただけるように出来上がりました♪
当日しか美味しいさは味わえませんが…
カリッ。モチッ。
癖になります~(笑)

焼き時間長いので…もう1品。
『ガレットブルトンヌ』
発酵バターをたっぷり使った厚焼きクッキーです(笑)

日程追加!
10月26日(木)10:00〜

受講料  5000円

キャンセル待ちもお伺いしております。
10月22日(日)、24日(火)、27日(金)、29日(日)

ご予約は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)
ご興味のある方は是非♪♪♪

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またまたシフォンケーキです(笑)
リクエストがありましたので…
今度は『ミルクティーシフォンケーキ』レッスンです♪

混ぜますよ~~~

ご興味のある方は是非!!
10月26日(木)13:00〜(残1名様)
10月30日(月)10:00~(満席)

※26日の午前中はカヌレ&ガレットブルトンヌのレッスンです。
遠方からの方、ご興味のある方、みっちり1日受講して頂けます。

受講料 4000円

ご予約は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)

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●ここ数年、ハロウィンがドンドン賑やかに(驚)
10月31日のハロウィンのお手伝いができるように…
昨年人気レッスンでした♪
今年もリクエスト頂きましたので~~~
手軽に作れる2品をご紹介しますね♪

1品目は…
● プチフール! 『パンプキン』
いつもの…(笑)型を使って…
1口サイズの可愛いケーキを作りましょう♪
プチフールのレシピどんどん増やしてくださいね~

プチフールを焼いている間に…
もう1品!
● 『パンプキンチーズケーキ』
ハロウィンなので蜘蛛の巣のような模様も描きましょう♪
5号サイズのケーキを各自作って頂きますね~

どちらも、お手軽メニューです♪
パンプキン尽くし!!
ご興味のある方は是非~

ハロウィン当日!
10月31日(火)10:00~(残1名様)

受講料  4500円

キャンセル待ちもお伺いしております。
10月22日(日)13時半〜

ご予約は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)
ご興味のある方は是非♪♪♪

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11月は…
リクエストレッスンばかりになりました~(汗)
過去に習ってくださっている生徒様には大変申し訳ありません(汗)
11月はお休みです(汗)

去年も沢山の生徒様にご参加頂きました~(驚)
まだ受講していただいていない方~是非♪♪♪
『タルトタタン』 思いっきり…リンゴ~~~~のケーキです(笑)
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リクエストをよくいただいていたのですが…
なかなか実現せず(汗)やっと…去年(笑)
色々段取りを考えました(汗)

今回のレッスンでは…
5号サイズ(直径15cm、底の取れない型、ステンレスかテフロンのもの)を
使ってご紹介します♪
レッスン日は型をご持参していただき、
焼きあがったケーキはすぐに取り出すことが出来ない為、
型ごとお持ち帰りしていただきます。
型をお持ちでない方は、当日型を購入していただきます。
値段は874円。
ご理解のほど宜しくお願いいたします♪

カットしたら…こんな感じ♪
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リンゴ~~~です(笑)

それと、もう1品!
『キャラメルラスク』をデモンストレーションでご紹介します~

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きっと…癖になって作って頂けるはず~~~

11月4日(土)10:00~(残1名様)

受講料   4500円

キャンセル待ちもお伺いしております。
11月 5日(日)、6日(月)、17日(金)、18日(土)、19日(日)

ご予約の際に…
型(5号サイズ直径15cm、底の取れない型、ステンレスかテフロンのもの)を
ご持参いただくか、ご購入(874円)か。
ご連絡お願いいたします♪

ご予約は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)
ご興味のある方は是非♪♪♪

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数年前にレッスンしました♪
リクエスト頂いたので~~~
教室を建てかえてからは、初めてのレッスンです。
(昔、2階にあった教室でレッスンしました)

一気に4種類!
リクエストの多いものを集めました!

今回、完全デモンストレーションで、ご紹介します。
生徒様の作業はありません(汗)
目で、盗んで帰ってください(笑)
たかが…(笑) 『ガトーショコラ』って思っておられるかも…
上手に作るポイントいっぱいあります!!
お家で作りやすい『カステラ』にするまで大変でした(汗)
スーパーでも手軽に手に入るKiriのクリームチーズを使って…『カップレアチーズケーキ』
あともう1品『アメリカンクッキー』
盛り沢山4品。ご紹介した後は、デザート盛り♪♪♪

11月12日(日)14:00~
11月13日(月)10:00~(残1名様)
11月21日(火)10:00~

受講料  5000円
※これから先、単品でのレッスンは、予定ありませんので、ご了承くださいね。

キャンセル待ちもお伺いしております。
11月12日(日)10時~、15日(水)

ご予約は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)
ご興味のある方は是非♪♪♪

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ご参加いただいた生徒様たちから絶賛して頂けた自信作!!
ホクホクのサツマイモ♪
メッシュローラーでカットしたパイ生地で包みこんだ 『スウィートポテトパイ』
焼き立て最高!!!
パイ生地も一緒に仕込みましょう♪♪♪
パイ生地もお持ち帰りして頂くので、すぐ復習できますねっ(笑)

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準備が大変なレッスンですので、私も覚悟して(笑)
喜んでいただけるよう、頑張ります!!

11月23日(木)10:00~(残2名様)※祝日です
11月26日(日)10:00~(残3名様)
11月29日(水)10:00~(満席)
11月30日(木)10:00~(満席)

受講料  5000円  (10cm×20cmくらいのケーキと各自折ったパイ生地お持ち帰り)

ご予約は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)
ご興味のある方は是非♪♪♪

 

一緒に楽しい時間を過ごしませんか???
ご予約お待ちしております♪

 

★お願い★
準備の都合上、キャンセルは3日前までにお願いいたします。
それ以後は半額、当日は全額いただきます。後日レシピはお渡しします。
同じメニューでのレッスン日の変更は、レッスン日の3日前までにお願い
いたします。
前日と当日の変更、日程に空きのない場合は、恐縮ですがキャンセル料が
発生致します。ご注意ください。
ご参加できなかった方は、レシピ&お菓子の発送も可能ですので、ご相談
くださいね。
有り難いことに…
最近、キャンセル待ち。日程増加待ち。沢山の方にご検討いただいて
おります。
1人でも多くの方に楽しい時間を過ごしていただきたいので、
大変申し訳ありませんが…ご理解のほど宜しくお願いいたします。

ご予約お待ちしております♪

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今日も…

レッスン続いてます~~~

皆さん熱心で感心感心(驚)

作る気マンマンでお帰りになって頂いてて嬉しいです♪♪♪

カヌレ&ガレットブルトンヌ♪
参加してよかった~~~って、お声をかけて頂き興奮する~~~(笑)
こっそりガッツポーズしてます(笑笑笑)

カリッ♪ モチッ♪
今まで食べたことのあるカヌレは何や???って(笑)

外は、カリッ♪ ですよ~~~
是非作りに来てください♪
食べに来てください♪
作れるようになってください♪

10月26日(木)のみ空席があります~
ご興味のある方は是非!!

ご注文♪

今日は、ロールケーキを!!

コチラもマロンで♪♪♪
コーヒー風味の生地に…
マロンクリームでデコレーション♪

栗が重くって(汗汗汗)
生地凹んでる~(汗)

 

Yさま。
沢山あるケーキ屋さんの中から、私の作ったケーキを選んでいただき
ご注文ありがとうございました♪

ご注文♪

ご注文いただきました~~~

モンブランのリクエストでしたが…
まだ、材料もそろえてなくて(汗)
渋皮煮も作業中で(汗)

モンブランは出来ないことを、ご了承いただき
お任せで!!って…(汗汗汗)

秋らしく…
マロンのショートケーキを作らせていただきました~

可愛く出来たかな♪♪♪

いつもショートケーキはイチゴ盛り盛りなので…
秋にレッスンしたいショートケーキですねっ♪
ご希望があれば…来年にでも(笑)

 

T様。
沢山あるケーキ屋さんの中から、私の作るケーキをご注文いただき
ありがとうございました♪

 

 

 

よくご注文ケーキのご予約でお声をかけて頂きますが…
私…
ケーキ屋ではないので、常に作れるわけではなく(汗)
1台だけの為にお時間を取り、材料調達するので…
1台がお高くなってしまいます(汗)
ご理解頂き、予定と私の都合が付けば、ご注文お受けいたします~
強気な商売かしら???

お菓子教室、カフェの仕込み、カフェ店番してますので…(汗)
時間が取れないことがあり、せっかくお声をかけて頂いたのに、
お断りさせていただいている方が多いです(汗)
大変申し訳ありません(汗)

ご縁があれば…
皆様の素敵なティータイムのお手伝いが出来れば幸せです♪

募集!

レッスン後の教室です~

皆でワイワイ後片付けしたりする教室って、合宿所みたいで大変でしょ???
レッスンでは…洗い物はバイトさんに全てお願いしております。
在籍するバイトさん、6名(笑)
6名も(驚)って思われている生徒様も多いかな(笑)
滅多に会えないバイトさんもおられますが(汗)
助けてもらってます~
生徒様たちも楽でしょ♪ 一切、洗い物せず、レッスンに集中!!
ホント有り難いです。
レッスン終わったら、スッキリ~
即、次の仕込みに取り掛かれるのです。感謝感謝です~

バイトさんたち。ココのブログ見てくださっているだろうか???
ホント、感謝しております~
ありがとう♪♪♪

 

募集します♪♪♪

またまたシフォンケーキです(笑)
リクエストがありましたので…
今度は『ミルクティーシフォンケーキ』レッスンです♪

混ぜますよ~~~

ご興味のある方は是非!!
10月26日(木)13:00〜(残1名様)
10月30日(月)10:00~(満席)

※26日の午前中はカヌレ&ガレットブルトンヌのレッスンです。遠方からの方、ご興味のある方、みっちり1日受講して頂けます。

受講料 4000円

ご予約は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)

ご予約お待ちしております♪
一緒に楽しい時間を過ごしませんか???