12月のレッスン

現在予定しているレッスン日程です!!

ご希望にそえるか分かりませんが…(汗)
ご希望日、ご希望曜日があれば、ご相談くださいね~
一緒に楽しい時間を過ごしましょう♪

ご予約メールをいただきましたら…1日たってもコチラから返信がない場合は
お手数をおかけしますが、再度ご連絡宜しくお願いいたします。

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今年のクリスマスケーキレッスンは…
珍しく…生ケーキ♪『デコレーションケーキ』です♪♪♪
まだ、調整は必要ですが…
美味しく出来上がりましたよっ♪

こんな感じ♪♪♪

上から見たら…リースみたいに♪♪♪

カットしたら…こんな感じ♪

生地は、コーヒー風味。
中のクリームもコーヒー風味。
周りのデコレーションは、ほんのりマロン風味。
リースもマロン♪

今回のレッスンの段取りですが…
ジェノワーズは、私が焼いてご用意しておきます。
それにクリームでナッペ。デコレーションして頂きます♪
ジェノワーズは、デモンストレーションでご紹介。
今回のジェノワーズは初レシピです。
5号サイズ1台お持ち帰り♪
当日か翌日にはお召し上がりくださいね。

ケーキ作りで、一番難易度高いのがデコレーションケーキではないかな?
皆さん苦手とされるナッペ。
回数こなすことが一番ですが、手取り足取りご指導いたします♪

クリスマスには再度作ってくださいねっ♪

12月13日(水)10:00~(残1名様)
12月16日(土)14:00~(残1名様)

受講料  5500円

※キャンセル待ちもお伺いしております。
12月16日(土)10時〜、17日(日)10時〜、
17日(日)14時~、18日(月)、19日(火)、20日(水)、
24日(日)14時~、25日(月)

ご予約は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)
ご興味のある方は是非♪♪♪

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過去に人気だったメニュー♪
『フルーツパウンドケーキ』

各自1台作って頂きますね~

パウンドケーキ作りが変わって来てます(笑)
また、当教室でパウンドケーキレッスンにお越しいただけてない方は是非!!

作り立ては、お酒プンプンなのですぐにお召し上がりいただけません(汗)
クリスマスに♪ お正月に♪
かなり日持ちします♪♪♪

すぐにお召し上がりいただけるケーキも、お持ち帰りしていただきますねっ♪

それと…もう1品!
『ミルクキャラメルコンフィチュール』もデモンストレーションでご紹介♪
朝ごはんのパンにたっぷり♪ パウンドケーキにいれても美味しいですよ。

クリスマス間際なので、お正月の手土産にいかがでしょうか?
12月20日(水)13:30〜(残2名様)

受講料  4500円

ご予約は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)
ご興味のある方は是非♪♪♪

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遠方からお越しの生徒様たち、お仕事でお忙しい生徒様たちからのリクエストにお応えして…
1日当教室でお過ごしください(笑)
午前、午後とみっちり受講してくださいね~

●『クリスマスデコレーションケーキ』『フルーツパウンドケーキ』

全て満席になりました。

受講料  10000円

※キャンセル待ちもお伺いしております。
12月12日(火)、20日(水)

ご予約は…

piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)
ご興味のある方は是非♪♪♪

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一緒に楽しい時間を過ごしませんか???
ご予約お待ちしております♪

★お願い★
準備の都合上、キャンセルは3日前までにお願いいたします。
それ以後は半額、当日は全額いただきます。後日、レシピはお渡しします。
同じメニューでのレッスン日の変更は、レッスン日の3日前までにお願い
いたします。
前日と当日の変更、日程に空きのない場合は、恐縮ですがキャンセル料が
発生致します。ご注意ください。
ご参加できなかった方は、レシピ&お菓子の発送も可能ですので、ご相談
くださいね。
有り難いことに…
最近、キャンセル待ち。日程増加待ち。沢山の方にご検討いただいて
おります。
1人でも多くの方に楽しい時間を過ごしていただきたいので、
大変申し訳ありませんが…ご理解のほど宜しくお願いいたします。

ご予約お待ちしております♪

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2018年1月のレッスン予告!

お声をかけて頂いているのですが…
なかなかUP出来ずに申し訳ありません(汗)

1月はリクエストメニューになります~
2月は新メニュー♪(まだ全く試作できてません。ゴメン)

●『オペラ』(受講料 6000円)
IMG_7012[1]
大変そうに見えるけど…1つ1つのパーツは簡単です。
頑張って本格的なケーキを作りませんか?
なかなかお家では~(汗)って感じのケーキですよね?
ご興味のある方は是非!

カットして、セロファン巻いて…買って来たかのように仕上げていただきますね~
3時間のレッスンです♪

※抹茶オペラに変更も可能です。(受講料 6500円)

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『チョコレートシフォン』(受講料  4500円)


チョコレートをたっぷり入れるのにフワフワ、シュワシュワ~
チョコシフォンケーキは、チョコシフォン用特別レシピです♪
普通のシフォンケーキをアレンジしただけでは出来ません(笑)
粉を振るタイミング、混ぜ具合、チョコを入れるタイミング、合わせ方。
気を付けるところが、とにかくいっぱいです(汗)

試食は…
クリームでデコレーションして、お召し上がりいただきますね~

※お持ち帰りは、デコレーションはありません。ご了承ください。

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『ミルクティーシフォン』(受講料 4000円)
混ぜ混ぜしますよ~~~(笑)
インスタの動画を見て、ご興味を持っていただいている方、多数(驚)

このシフォンケーキが焼けるようになったら、アレンジ可能。
レパートリー増えますよ~~~

ミルクティーシフォン、チョコレートシフォン。
作り方が違うので、違いを知って頂くためにダブルレッスンも予定しております。
ご興味のある方は、お声をかけてくださいね~

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シフォンケーキ人気で日程に余裕あるかな???
あれば…

『チョコプチフール』&『アマンドショコラ』
香ばしいアーモンドチョコと…とっても可愛いサイズのチョコケーキ♪
バレンタインデーに可愛くラッピングしてお配りになられては???
IMG_4193[1]IMG_4207[1]・・・・・・・・・・・

ご希望曜日、ご希望日、どのレッスンにご興味があるのか?
ご相談くださいね~

当教室は…
何時スタート。のようなご予約エントリーは苦手で(汗)
構えてしまうし、生徒様たちも時計とにらめっこして、大変な思いをされると思いますので…
お声かけしてくださった方、優先でご相談させていただき、ご予約を承っております。

レッスンにお越しくださった時に、メニューも決まってないうちから、
次回のご予約くださっている方もおられるので、日程UPしたころには満席の日もあるのです(汗)
私…お菓子教室、カフェ店番、仕込みなどの予定があるため全ての方のご希望にも添えません。
ご理解の程、宜しくお願いいたします。

お問い合わせ、ご相談は…
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)
レッスンにご興味のある方は是非♪♪♪

●お知らせ●
12月10日(日)奈良マラソンの為、交通規制があります。
ご注意ください。

毎年恒例になりました(笑)
生徒様たちにも、お越しいただけない為、レッスンはお休み。
私は、奈良を脱出します(笑)

マラソン参加の方は、頑張ってくださいね~~~

シフォンケーキ♪

最近スイートポテトばかりでしたね(汗)

久しぶりにシフォンケーキ画像♪
型抜きする前に、動画を見て、イメージしてから作業してます。

年明けは…
前からリクエスト頂いている『チョコレートシフォン』を!!
いつもの、混ぜ混ぜ~は、殆どしません♪
ミルクティーシフォンとダブルレッスンにしようかな。
比べてみてくださいね~
ご興味のある方は是非♪
ご相談くださいね~~~

終了~

ド~ンと大きなスイートポテトパイレッスン終了いたしました。
今年も沢山の生徒様にご参加頂きありがとうございました。
パイレッスンは、準備が大変で(汗)
ちと手首がおかしい(汗)
折って折って折って…
生徒様たちのパイ生地150回くらい折りました(笑)
試食の時や、出来上がったパイを見て、喜んでいただけて、手首も治りました(笑)

持ち帰って頂いたパイ生地を使って何を作られたのでしょうか???

中身のスイートポテト♪
丸めて、卵塗って、トースターでやいたら…
出来上がり♪

生徒様たち♪ ご報告お待ちしてます~

ホントに沢山ご参加頂きありがとうございました♪

12月です~~~
気が焦りますね(汗)

スイートポテトパイ♪

今年も…人気のレッスンです♪
モンブランに続き再度受講の生徒様も(笑)

皆さんに絶賛していただき嬉しいです♪
折って折って折って…
大変ですが、疲れもブッ飛びます(笑)

今日は、半分のパイ生地、半分のスイートポテトで小さいサイズを!!
可愛く出来ました~

レッスンでは、ドカ~ンと!!

満足いくまで、お召し上がりください♪

11月30日(木)10:00~
1名様空席あります♪
来年、このレッスンありません。
是非、ご興味のある方は是非~~~