プライベートレッスン♪

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ムース系を・・・リクエストいただいたので、私の大好きなケーキを紹介しました♪
今日お越しになられた生徒様は製菓学校を卒業された方で、私より知識があるでしょうし
わざわざ当教室へ足を運んでいただくなんてとんでもない~って思って緊張しておりましたが・・・
カワイイ女性で歳も近く、色んなお話ができ、とっても楽しい時間を過ごすことができました♪
Ⅰ様、夢に向かって、チャレンジしてくださいねっ!
また、お役に立てることができれば幸せです♪
ご自分で誕生日ケーキを作りたい!!レベルアップしたい!!
グループレッスンの日程が合わない方など・・・
このように、プライベートレッスンをしております。
ご希望の方はお問い合わせくださいねっ♪

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新作!!

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9月6日(日)に出店するジュレの新作 『イチジク』 の最終調整。
完璧!!美味しくできました~
9月6日(日) 8:00~11:00  
宅春日神社境内
にて(白亳寺公民館近く) 出店いたします(^-^)/
足を運んでいただけたら嬉しいなっ♪

今日のケーキは・・・

先日、仕込みをしていたコアントローのムース!
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こんな感じで組み合わせました!!
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『ムース オ テ オ レ』 
アールグレイのミルクティーのムースです♪
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アールグレイの香りとコアントローのオレンジ風味のお酒が口いっぱいに広がるケーキです♪
予想通りの上品なお味に仕上がりオススメの1品ができました!!
もう1品は・・・
『カラメルシフォン』 
セミドライイチジクを加えプチプチっとした食感♪自家製ジャムを添えて・・・
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当店で人気の抹茶シフォンの次に好評なシフォンです!!
是非1度、食べてただきたい!!
入江泰吉記念奈良市写真美術館へ足を運んでくださいねっ♪

撮影♪

今日はフリーペーパー「Nara Smile」様が撮影に来てくださいました。
読者モデルの方が、お菓子教室体験~♪秋を感じよう~ってことで・・・
『さつまいものケーキ』をご紹介しました!!
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撮影の様子をカメラに収めるつもりが・・・
緊張で顔が引きつり、二重顎が気になり(笑)全く余裕がありませんでした(泣)
さすがモデルさん、カワイイ♪綺麗♪バッチリ笑顔♪
また詳しくは後日紹介させていただきますね~

夏休みレッスン終了

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あるお母様から夏休み前にご連絡頂き、子供にお菓子作りを体験させたい!とご希望があり、
お声をかけさせて頂いた所、沢山ご参加頂きありがとうございましたm(_ _)m
普段のレッスンに、お子ちゃまも加わり楽しい時間を過ごすことができました(^-^)/
お子ちゃまたちは夏休みの思い出作りになったでしょうか?
持ち帰ったお菓子をご家族が笑顔で食べてくださったこと…きっと幸せに感じて、
また次は何を作ろうかとお菓子作りの楽しさを知って頂いたはず(*^_^*)
私も生徒様、カフェのお客様の笑顔を見て次は…次は…って美味しいケーキ作りに
励んでます~(^-^)/

イチジク♪

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ドカン~っと届きました。
画像は一部・・・
先日、果物屋の大ちゃんにジャムにしたいのでいいイチジクあったら・・・って声をかけていました。
今朝いいのが入りました~と!全部で7ケース。1つの箱に約13~15個入っているので
約100個弱(驚) 全部いただきます(笑)
さて、どうしようか・・・カレーを炊き込んでいるのでガスコンロが込み合っているんだな~(泣)
でも早速、皮を剥きジャムに!
鍋いっぱいになるのに、だんだん量が減っていく(泣) 悲しい~
イチジクのジャム大好き♪♪♪
9月6日(日)の朝市に、販売しようかな?