よいお年を・・・

大晦日になってしまいました。
年が変わってしまう・・・
昨年の年末にブログを初め、ホームページを開設!
沢山の生徒様との出会い♪1Day Shop、朝市出店、有難い事に雑誌への掲載など。。。
今年1年、新しいことにチャレンジしたり勢いで進んでまいりました。
来年もまた、コツコツ美味しいお菓子を丁寧に作って皆様に提供できるように頑張ります♪
どうぞ来年も宜しくお願いいたします。
このブログに遊びに来てださった方々ありがとうございました。
この素敵なご縁を大切に…見守っていただけたら嬉しいです♪♪♪
良いお年をお迎え下さい・・・

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サンタが来るはずが・・・(泣)

先日のクリスマス♪
我が家のサンタにお願いをしました~
『大丸心斎橋北館1階にあるラデュレのマカロンが欲しい!』って…
バニラと~チョコと~…って味までリクエストして♪メモまで渡して(笑)
きっと届けてくれるはず!
やったねっ♪サンタさん、ありがと~~~
カワイイ~~~
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最近、マカロンをレッスンして欲しい!とリクエストがあるので、テンションあげる為に
食べたかったのです~
しかし…ん?レシートを渡された(笑)おつかいだったようです(泣)も~(怒)
美味しいマカロンに出会えるよう試作試作の日々が続きそうです~
ご希望の生徒様、もうしばらくお待ちくださいませ!!

仕事納め♪

1日遅れのクリスマスケーキレッスン♪
今年最終でした。
今年のクリスマスケーキレッスンでは…
ふっわふわのスポンジケーキを紹介しました。よくお菓子作りの本の一番初めのメージに
載っていますが…簡単なようで難しい(泣)
膨らまない。どっしりしてしまう。目が粗い。などよく耳にしますが、ちょっとしたことを注意して
いただければ!!
触った指の後が残るくらいフワフワだったでしょ♪いつも歓声が上がりましたよね~
是非是非、お宝レシピにしてくださいね♪
今日も、先日クリスマスケーキをお買い求めいただいたお客様から連絡がありました。
嬉しいお言葉!!ありがとうございます~
それと…『サンタがなくてもクリスマスでしたね~』って…
『そうでしょ!そうでしょ!』
お子様たちにはサンタが必要なのでしょうが…
私、どうもお気に入りサンタに出会うことが出来ず(泣)
それに…イチゴを使ったケーキは、クリスマスの為、急激な価格高騰で無理(泣)
『さちのか』Sサイズにこだわるからでしょうが…(笑)
大型ケーキSHOPに手配済みなのでしょう~
だから…私は大人のムース系になってしまうのです。
遠い話ですが…来年のクリスマスもお楽しみに~
美味しいケーキを作ります!!
沢山クリスマスケーキレッスンにご参加頂きありがとうございました。

Merry  Christmas!!

素敵なクリスマスをお過ごしでしょうか?
クリスマスpartyの1品に沢山あるCake Shopの中から当店を選んで頂き
丁寧に作らせて頂きました。
どんどん仕上げて箱詰め…箱があと数個!!
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今回は『ぱーぷる』12月号に大きく掲載して頂いたこともあり…
生駒方面、京都方面、遠方からお越しくださり驚きでした。わざわざ、ありがとうございました。
その後メールを頂いたり、お電話頂いたり…嬉しいお言葉(*^_^*)
私には何よりも特別なプレゼントです♪
お客様がサンタです!!
来年のクリスマスケーキはどうしようかな~♪ 気が早い???
一人で大量に作るので大変だけど、疲れを消す嬉しいお言葉に感動で
鳥肌が立つんですもの~~~(*^_^*)
本当に本当にありがとうございました。

2009 クリスマスケーキのご案内

心を込めて丁寧にお作りいたします。
沢山のご注文ありがとうございました。
2009 クリスマスケーキ
皆様の素敵なパーティーのお手伝ができれば幸せです♪
『ムース オ カフェ ショコラ』 大人のエレガントなクリスマスを演出!!
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カットすると・・・
土台からコーヒー風味のダコワーズ生地、カリカリっとしたクラッカン、コーヒーのムース、チョコのムース、
ジョコンド生地、コーヒーのムース。色々な食感&お味をお楽しみくださいねっ♪
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奈良の情報誌『ぱーぷる』12月号に掲載していただきました。
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