試作!

レッスンでゼリー液が残ったので・・・
いつもと違うフルーツを入れてみました~
キュウイ♪
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メロン♪
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ゴールデンキュウイは、商品に決定!!
5月2日の朝市に出店いたします♪
キュウイって、ゼラチンだとタンパク質分解酵素で溶かしてしまうのに・・・(泣)
このジュレは、大丈夫!!
プルプルに仕上がり、常温でも溶けない素晴らしい材料。白い粉(笑)
ご興味のある方は・・・
そろそろ最後のレッスンになるかな???
5月10日(月)9:30~ ご参加くださいねっ♪
ご予約お待ちしております!

ビックリ!

こんなご注文初めてでした!!
ワンちゃんのお誕生日に・・・20cmの大きなシフォンケーキ♪
そのワンちゃんとは、ちっちゃなチワワ。
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甘さは控えめ。あんまりデコレーションも出来ず(汗)
ワンちゃんと同じくらいの大きさのケーキ♪
どんな気持ちで食べてくれるのかな~(笑)
T様。ご注文ありがとうございました。

Happy Birthday♪

ベルギー産のホワイトチョコを使った口当たり滑らかなムースです♪
マーブル模様に仕上げて、レースのようなチョコ細工を飾って!!
シックに仕上げました。
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K様。お誕生日おめでとうございます。ご注文ありがとうございました。
ご主人様との素敵なパーティーのお手伝いができ嬉しいです♪

レッスン♪

本日、『ムース オ フレーズ』の最終レッスンでした。
楽しんでいただけたでしょうか?
試食のパフェ仕立て♪好評でホッっとしてます。
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出荷~って感じ♪
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お持ち帰りは、カップに!可愛く出来たので、皆でパチリ♪
皆様、沢山ご参加頂きありがとうございました。

平城遷都1300年祭!

いよいよ始まりますねっ♪
昨日から、皇太子様が来県され、奈良ホテルへご宿泊。
近くなので・・・こちら周辺は緊迫した様子でした。
ヘリコプターが飛び、他府県の警察官も応援に来るほど、警戒体制。
奈良は渋滞が予想されます(汗)
当教室へお越しの生徒様、焦らず気を付けてお越し下さいねっ♪

失敗は成功の元!

先日、シフォンケーキレッスンにご参加頂いた生徒様たちから、
『上手くできました~』『こんなんになりました~(泣)』『こうなるのですが、何故でしょう?』とか・・・
沢山、画像付きでメールを頂いています。
空洞できたり、底上げだったり・・・
できる限りのことはお応えさせていただいているのですが(汗)
ほとんどの方が型が新品!
型が馴染んでないから!!と、型のせいにしたくなる(笑)
気になったら、とことん調べたく試してみたくなり・・・私も型を購入!!
本日届いたので早速焼いてみました~
成功~~~!!
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か~な~り~緊張して焼きました(笑)
型からはずすまでドキドキ♪
型のせいではなかった(汗)
回数焼いて、手が覚えることですねっ♪
毎日毎日焼いているので、今でこそ失敗がなくなってきたけど・・・
ホント、私も今までどれだけ処分してきたことか(泣)
懲りずにチャレンジしてみてくださいねっ♪
今度、東京まで行くレッスン♪シフォンケーキを習ってきます(笑)
初めてシフォンケーキを焼こうと思った時のように、初心にもどって・・・
追求してきます!!