仕入れ♪

3月はホワイトデーやお別れシーズンで沢山ご注文頂いております♪
ラッピングも大事だから…ねっ。
今日は本町&心斎橋へ仕入れ!また在庫を持つ私(笑)
※ 教室も片隅に少量で格安!資材コーナーがあるので覗いて下さいねっ♪
ビックリ(驚)
本町で生徒様とバッタリ… ねっ♪ Kさま。
最近、よく生徒様とこういうことが…(恥)
スーパーだったり、くるくる寿司だったり、本屋さんだったり…
恥ずかしい格好では出かけられないな~気を付けないと(汗)
格好悪そうな時は、そっとしておいて~(笑)
イヤ、後で『見かけましたよ~』って言われるのも恥ずかしいので、声かけて!!

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出来上がったセミドライイチゴ♪

約1時間後。
ギュ~~~って、酸味も甘みも凝縮されたイチゴ♪
途中、裏返したりしたので、整列していないのが気になるけど…(笑)
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オーブンに入れている間イチゴジャムを作っているような、甘いいい香り♪♪♪
ここまですれば冷凍で1年持つらしい。
どうしよ~
もったいなくて使えない(笑)

プライベートレッスン♪

先日…
『とにかくロールケーキを上手に作れるようになりたいんです!!』って
教室のドアをたたいて来られたO様!
随分前から、このブログをチェックしていただいていて、私のことはご存知(恥)
毎日毎日お菓子を焼かれている方なので、プロだったらどうしよ~(笑)って私もドキドキ♪
お菓子教室参加は初めてだったそうで、当教室を選んで頂いたこと、嬉しかったです!
同じ歳。ってことも知り、色々おしゃべりしながら楽しい時間♪
自慢の『メープルロール』をご紹介。
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もっちり感が伝わるかな~
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上手に仕上げて頂き、『美味しい~~~』って感激して帰って頂けました。
ご家族にも絶賛していただけたようで…
きっと、ここ数日ロールロールの日々だと思います(笑)
Oさま。お疲れ様でした。 
おうちのオーブンの加減を知り、回数、慣れですねっ♪
お気に入り、お得意Sweetsの中にロールケーキが仲間入りするように…
頑張ってくださいね~
こっそり『高畑メープルロール』として予約販売しております(笑)
必ず1台ずつ丁寧に作る為、1日1本限定!!
賞味期限、当日中!
メープルシュガーは・・・普通のお砂糖の15倍以上する高価なものです(泣)
だから・・・大変申し訳ありませんが、価格が強気です(汗)
1本2000円になります。
長さ約18cm。クリームでコーティングして仕上げます!
ホント、上品なお味で・・・モチモチの食感♪
是非一度お召し上がりいただきたい!!
※ カフェの方では、ケーキ、クッキー、焼き菓子などの販売はいたしておりません。
  よくお買い求めに足を運んでいただくのですが・・・
  予約注文のみの販売になっておりますのでご了承下さい。
  
 

試作!

『オレンジピール入りクッキーが食べたい!』と妹からのリクエストで…
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焼いてみました~
美味しいやん♪ 私もオレンジピール好き♪
このクッキーでOKをもらえるかわからないけど…(汗)
こんな感じ?って写メを送ったら…
『アッ。チョコクッキーにオレンジピール(汗)』
アレ???私の思い込み(笑)
次はチョコ系で作ってみようかな♪