お気に入り♪

プリッツの『わさび』
先日生徒様とも話題になり(笑)
期間限定商品で、先日から気に入って、大人買いして食べていたのですが…
最近、私の行動範囲のスーパーやコンビニでは全く見当たらず(泣)
もう食べることが出来ないの?食べた~い。食べた~いって…
友人に「見つけたら頼む!!」って、お願いしていました。
わ~い!
見つけてもらった~~~ Rちゃん。ありがとう。
Image0701.jpg
やったねっ♪ 16個大人買い!!
わさびが、もっともっとツ~ンってしてもいいけどっ(笑)
しばらく楽しめる♪♪♪ 甘いものより、大好き♪
『ブログ毎日チェックしてます~』って、よく声をかけていただくので…
頑張ってブログ更新しないと! ネタ探し大変(汗)
今日のネタは、Sweetsではありませんでした(笑)

広告

大理石?

先日のレッスンで使っていた、タルト生地を伸ばす時の大理石の台に見えません???
CIMG9790_convert_20110730203301.jpg
実は、コレ。紅茶のクッキー生地!!
今、お中元のご注文をいただいていて、仕込み中(汗)
何か、仕込みしてて、おかしくって…(笑) パチリ♪

ありがとうございました♪

7月のレッスン。本日最終日!
今月も、沢山ご参加いただきありがとうございました。
ホントホント、感謝いたします。
今日は、午前中『ベイクドチーズケーキ』、午後から『レアチーズケーキ』
CIMG9789_convert_20110730203234.jpg
連続受講の生徒様。長時間お疲れ様でした~
スフレチーズ&ベイクドチーズ&レアチーズ。チーズタルト(ブルーベリータルト)もかな…
チーズ系4種制覇の生徒様も沢山!
私のお気に入りレシピをご紹介させていただきました♪♪♪
3月くらいのレッスンから、チーズ系レッスンが続いてて、クリームチーズの仕入れが凄い(驚)
1.8kg×何本買っただろう???
チーズケーキ人気にはビックリでした。
今回、レッスンにご参加いただけなかった生徒様。
またの機会に、企画したいと思いますので…お楽しみに♪
ありがとうございました。
8月のレッスンも喜んでいただけるよう、頑張ります~

レッスン♪

度々、人気のレッスン♪ 『ベイクドチーズケーキ』
CIMG8800_convert_20110128125929.jpg
焼いている間は、厚紙で型を作ったり…工作の時間です(笑)
注意点がいっぱいあるので、聞き逃さないように、皆さんメモメモ。
今日も喜んで帰って頂けて、ホッ。
とってもとっても熱心な生徒様がおられます。
お帰りになられてから約3時間後には、『出来ました~』って…
写メールを下さいます!!ビックリ(驚)はやっ。
お気に入りレシピを、どんどん増やしてくださいね~
明日も、午前&午後みっちりレッスン♪
チーズ尽くしです!
連続受講の生徒様は、お昼ごはんをご持参くださいね~
準備万端でお待ちしております。
※生徒様
 お家の冷凍庫に保冷剤いっぱい占領してませんか?
 必要ないなら…寄付してほしいな~
 レッスン後また皆さんの元に行くのですが…(汗)
 荷物になるので、遠方から、徒歩でお越しの方は無理しないでくださいね~
 お近くの方、お車でお越しの方。ご協力いただけたら嬉しいです♪

14周年!

今から14年前の今日。
現在お菓子教室をしている場所でカフェをオープンしました。 
14周年! 美術館内へ移転してからは、6年目だけれど…
月日が経つのは早すぎる(驚)
14年前の2月に母は「カフェをしたい!」と、思いつき7月28日にはオープン(驚)
オープン前は、台風が来て超突貫工事(汗)でも無事OPEN!
母の行動力には驚きです(笑)
母と2人で始め…そのころは、まだ父はサラリーマンで…
私も独身。20代。わかっ(笑)
今では、ストレスもなくタヌキのようなお腹をしたマスター(父)に…(笑)
1年目は、ケーキを仕入れていたのですが…
経費もかかるということで、2年目から私がケーキを焼くことに(汗)
全く経験のない私が、色んな先生、シェフに学び現在に至ります。まだまだ勉強中。
毎日毎日ケーキを焼いて焼いて焼いてパティシエ歴13年(驚)
明日からカフェは15年目に突入です~
これからも、丁寧なお菓子作り。ホッとティータイムをしていただける場所を
提供していきたいと思っております。
スタッフ一同お待ちしております。
これからも、入江泰吉記念奈良市写真美術館 カフェ フルールをよろしくお願い致します♪
今日と明日は『タルト オ フロマージュ』をご用意しております~
P1050718_convert_20110728110844.jpg

ご注文♪

『ブルーベリータルト』まだ作っています~(笑)
P1050714_convert_20110727195040.jpg
Yさま。沢山ご注文頂きありがとうございました。
ブルーベリーを乗っける作業約1時間。15個出来上がりました~
ふぅ~。右手がつりそうに(泣)
実は…私、苦手な作業でして…
レッスン前に、生徒様の試食分を作る数で、ふぅ~(汗)でした(笑)