得した気分♪

今日は4年に1度のうるう年!
1日多い!!
とっても、有り難く感じました~
レッスン後、注文のお菓子をせっせと焼いて…冷まして、袋詰めして…
1人で流れ作業のように段取りよく!
頑張った~~~
ちょっと休憩も必要(笑)
奈良ロイヤルホテルで『ならリビングフェスタ』と言うイベントがあるのを聞いていたので
足を運んでみました。
お料理、お菓子作りが大好きな友人Mさんがテーブルコーディネートを展示。 12月担当で♪
可愛いお皿、リース、ナフキンが長靴に(驚) 華やかな可愛いテーブル♪♪♪
勉強になりました~
皆さん、四季折々のテーブル。料理が一段と美味しくなるでしょうね。見習わないと…(汗)
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(デジカメを忘れて、携帯画像でゴメンナサイ)
Mさんと、ゆっくりお喋り。楽しい時間を過ごすことが出来ました♪
気分をリフレッシュして…
作業に戻り、またまたせっせと焼いて焼いて焼いて(笑)
コレも、アレも…段取りよく!
予定外にはかどってラッキー。
1日が長く感じて、ホント得した気分♪

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気楽なレッスン♪

今日も楽しくレッスン♪
昨日とはゴロッと変わり『ベイクドチーズケーキ』レッスンでした~
たまには、こういう濃厚なチーズケーキが食べたくなるのよねっ♪
このレッスンは、型も作って帰って頂くので、ケーキを作っている時より
工作時間の方が長いかも(笑)
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先日ご紹介した、このシリコン型…
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欲しくって、お店に探してもらい九州から取り寄せられた生徒様も(驚)
まず型を!って買う必要もなく、ある物でお菓子作りが出来る方がいいですもんねっ♪
なので…4月のレッスンで使う型を迷っています(汗)

確認&予告!

来週から始まる3月のレッスン『抹茶のムース』
最終確認しておかないと…(汗)
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何だか茶畑に見えませんか(笑)
昨日まで、イチゴイチゴ…って試作しておりましたが(汗)
スミマセン~。型選びから迷いだしてる状態です(汗)
ご参加いただいた生徒様が、作りやすいよう、気楽に作っていただけるよう。
もうちょっと考えます(汗)
まだかまだかって、4月の日程発表を待っていただいているかと思いますが…(汗)
4月のレッスンまでには(笑)
画像なしですが、近々日程をUPしますね~3月5日(月)20:00に!!
決めておこう(笑) ご検討よろしくお願いいたします。
予告している『イチゴのプチフール、イチゴ&オレンジのコンフィチュール、イチゴクリームソーダ』
の他に…数年前から何度もご紹介してきた『イチゴのジュレ&バニラキプフェル』のレッスンも
予定しております。
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ご興味のある方は…ご希望日があればご相談くださいねっ♪

最終日!

今月のジェノワーズレッスン今日が最終~
ご参加頂いた生徒様、お疲れ様でした。
見本は、こんな感じで…
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イチゴをのっけて…
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可愛いでしょ♪♪♪
4月に予定しているジェノワーズレッスンにお越しの生徒様。お楽しみに~~~

ジェノワーズ♪

好評頂いているジェノワーズレッスン続いてます~
ホントこのケーキ難しいと思う(汗)
フカフカのジェノワーズ。
クリームの泡立て具合。
イチゴいっぱい並べて~~~
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クリームを塗る。デコレーション。
どれもこれも大変。
私レッスンで、ジェノワーズを作るウンチクしゃべりっぱなしなので、喉カラカラ(笑)
レッスンでは、各自フカフカのジェノワーズを焼きあげて頂いております。
後は、ご自宅で!!
私、お手伝いできませんので(笑) コレが、大変なよう…
頑張って復習してくださいね~
イチゴのある季節の間、4月もレッスン日検討中。
ご興味のある方、お声をかけてくださいね♪

コンフィチュール♪

イチゴ&オレンジのコンフィチュールです♪
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厚切り食パンにつけたり…
ヨーグルトに入れたり…
私の大好きなコンフィチュール♪
4月のレッスンでは、焼きたて食パンに付けてご試食していただこうかと!!
焼いてくれるのは、我が家にあるホームベーカリーですけどねっ(笑)