金柑♪

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生徒様から、金柑いただいたので…
蜂蜜漬けにしました~
どんだけ種あるねん(驚驚驚) どんだけ蜂蜜いるねん(驚驚驚)
しばらく漬け込みます~~~
コレを使って『金柑シフォン』 製作予定!
連休後かな???
Oさま。ありがとうございました。

ティータイム♪

仕込み中、休憩のおやつに。
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レッスンでご好評頂いているイチゴクリームソーダ♪
自分のために(笑)
レッスンでも、『クリームソーダなんて何年ぶりかな?』っておしゃってる生徒様たちも…
飲み物とアイスクリームどちらも楽しめるお得なジュースですよね?
カフェでは昔ながらの緑色のクリームソーダが人気です!!
昨日は、1歳7ヶ月のボクちゃんがママと一緒に試食に参加。
ビックリなことに…炭酸大好きだとか(驚)
私と似てる(笑)マックのポテト好き♪ いつも私が飲んでいる野菜ジュースも! 気合うやん~~~
イチゴソーダを気に入ってくれたようで♪
次にイチゴミルクを♪ ニッタ~(笑)って…
とっても気に入ってくれたようです。
それに、アイスクリーム初。コンフィチュール初。好物増えたかな?
歯磨きしてね~
パパは歯医者さんなので…恥かかないよう歯磨きはお風呂で丁寧にパパ担当だそうです♪
ママは、このシロップ作ってあげないとねっ♪
昨日もレッスンにご参加いただいた生徒様たち。お疲れ様でした~
ありがとうございました。
このレッスンも、連休後ラスト1回! 
でも、イチゴシフォン作りたいので…まだまだ、セミドライイチゴ作らないと(汗)

イチゴシフォン♪

ゴールデンウィーク始まりました~
長い方で9連休???
連休中カフェでお出しします!!
ほんのりピンク♪ イチゴピューレ&セミドライイチゴを加えた春らしいシフォン♪
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人出の多い連休中は…
売れるケーキを作らないとねっ♪
『イチゴシフォン』『抹茶シフォン』『レアチーズケーキ』を…
丁寧にお作りして、お待ちしております。
奈良へお越しの際には入江泰吉記念奈良市写真美術館へ足を運んでいただけたら嬉しいなっ♪

再度・・・

調整しました~
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今月のレッスン『イチゴのプチフール』にお越しいただいた生徒様、
今までに『イチゴのジュレ』を習っていただいた生徒様。
この2レッスンにご参加いただけた生徒様は出来るよねっ♪
シロップ120gをイチゴシロップ120gに置き換えて…
白い粉(笑)15gを12gに!!
是非、作ってみてくださいね~
今から、カフェへ出勤!
今日はバイトちゃんと店番。
私たちペアいつも一緒でよく働くでしょ!!
7年前の4月25日に私たちは出会いました(笑)
尼崎でおきた脱線事故の日だったので覚えているのです~
その日、初めてバイトちゃんがレッスンに生徒として参加してくれて…
その後、家も近いし…バイトしない?って勧誘(笑)
今では、カフェも、教室も助かってます~
こんな気の合うバイトちゃんに出会えてよかった♪
父母も、娘が増えたようで(笑) 老後が安心って…(笑)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
仕事から帰ってきて再度! タイトル通りに(笑)
バイトちゃん出勤してきたら…笑った~
制服??? 2人も白黒チェック(笑)
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今日は、店番しながら通販のカタログ見て楽しみました~
好みも似てて、また制服になりそうねっ♪
バイトちゃん、お疲れ様。明日も、レッスン手伝い宜しくです!!

あくまで予定…

今週末から、ゴールデンウィークですね~
美術館&当カフェは、5月6日まで休まず営業いたします。
奈良へお越しの際には入江泰吉記念奈良市写真美術館へ足を運んでいただけたら嬉しいなっ♪
連休明けは…
新作メニューのレッスンが連チャンで始まります~
『オレンジ&ヨーグルトムース』
まだ微調整必要。早くレシピ完成しないと…(汗)
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まだ4月。5月のレッスンこれからだというのに…
6月7月メニューは何ですか? 予約お願いします。って(驚)
気が早い方おられますね~(笑) 中毒になってません??? 
Fleurお菓子教室をご贔屓にしていただきありがとうございます~
6月、7月メニューの予告だけ…
・キャラメルのムース(パフェのようにカップ仕上げ♪)
・クッキーシュー
・レモンケーキ
リクエストレッスンは…
・メープルマドレーヌ&マンゴープリン
・なめらかプリン&卵白で出来るクッキー
あくまで予定(笑)

笑♪

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いつも生クリームを絞っていて、目があれば…なんか動き出しそう~って思ってました(笑)
たれ目に!
遊んでみた(笑)
働けよ!!って…??? 笑♪