メープルロールケーキレッスン♪

本日、終了しました~
今回のレッスンも、遠方からお越し頂いたり、10ヶ月のお子ちゃまをお母様に預け、
美術館の駐車場で2時間待っててもらいながらレッスンにお越しいただいたり…(汗)
皆さん熱心でビックリです(驚驚驚)
ホントに沢山ご参加頂きありがとうございました。
『のれんわけしてもらったみたい~』なんて言って頂いたり…光栄です♪
皆さんに、気に入っていただけたようで嬉しいです~
レッスン後…
いつもお世話になっている方にプレゼントしようと思って!! もう1巻! 
自分で言うのも、何ですが…(笑)
毎日レッスンレッスンで、巻いて、巻いて、巻いて!
どんどん上手く焼けるように、巻けるように、クリームを塗れるように…なってきたと思います~ 
ほら!! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
DSCF4866_convert_20120531214859.jpg
上手く模様を付けて塗れました(笑)
皆さんも、せっせと巻いて下さいね~丁寧に!!慣れです!!
私も、どんだけ試作したことか…(汗)
ご自身のオーブンの状態、焼き上がりを研究してください。
焼きすぎると、パキパキパキって割れます(泣)生地が硬くなります(泣)
オーブンの癖、焼き時間が分かれば、
他のロールケーキのレシピでも、上手く焼けるようになれるはず!!
今回ご参加いただけなかった生徒様、ご興味のある方。
また、涼しい時期に!! 是非ご参加をお待ちしております~
明日から、もう6月(驚)
来週からは6月のレッスンが始まる~(汗)
またまた喜んでいただけるようなレッスンを♪♪♪
一緒に楽しい時間を過ごしましょうね~~~
明日6月1日(金) 『写真の日』 で、美術館は 観覧無料です!!
是非、この機会に!!
入江泰吉記念奈良市写真美術館へ足を運んでくださいねっ♪
素敵な写真を見た後は…
ホッと一息カフェでティータイムはいかがでしょうか?
丁寧にお作りしたケーキをご用意しております。
私もカフェで1日手伝ってます~
お声をかけてくださいねっ♪

広告

アメリカンチェリーソース♪

赤ワインで煮て、とろみを付けて…
タラリ~っとケーキに!!
DSCF4862_convert_20120530175249.jpg
今日の新聞に載っていましたが…
関空に米国カルフォルニア州産のチェリーが約34トンも到着したらしいですよっ(驚)
すっごい量(驚)
6月中旬までがピークみたい。
レアチーズに添えたり、シフォンケーキに添えたり…
カフェでも旬のものをご用意しますね~

レッスン♪

午前中は仲良し3人組の『メープルロールケーキ』レッスンでした♪
各自真剣に製作中!
DSCF4859_convert_20120528180907.jpg
混ぜる、伸ばす、塗る、カット、移動。と色々難所があります。
途中、『先生~』って甘えたお声。でも私、手は貸しません(笑)
たかがロールケーキですが…しっかり学んでいただきました~
私のとっておきロールケーキを伝授♪♪♪
気に入っていただけたはず~~~ねっ♪
明日、お越しの生徒様も楽しい時間を一緒に過ごしましょう!!
当教室は、もう既にクーラーがきいております。
クーラーが苦手な生徒様は、羽織るものをご持参くださいねっ。
申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
気温が高くなってきております。
保冷バックをご持参いただくことをオススメします♪

パイナップル♪

今日は…パイナップルシフォンに添えるコンフィチュールを!!
CIMG9354_convert_20100916230143_20120527182606.jpg
何故か…夏♪♪♪ って感じがする~
沢山お問い合わせをいただいております。
『パイナップルシフォン』レッスン♪
7月3日(火) ~ 5日(木)を予定しております。
ご興味のある方は、ご連絡くださいねっ♪
17cmの型でお一人様1台仕上げていただきます。
他にも気になるシフォンケーキがあると思いますが…
基本が分かれば大丈夫!
色々なシフォンケーキにチャレンジして頂けます(^-^)/
配合など、いっぱいお話しますので聞き逃さず、ぎっしりメモして下さいねっ♪
受講料 3500円
※シフォンケーキレッスン、以前ご参加いただいた方でも…
 もう1度改めて習いたい。謎を解決したい。再度チャレンジしたい。って方も是非!!
 受講料は3000円とさせていただきます。
ご予約は…piguchan@ezweb.ne.jp まで…(携帯からお願いします。PCからは拒否しますので。)

清見オレンジ♪

友人から『清見オレンジのコンフィチュール美味しいよ~~』って聞いていたので、
作ってみました♪
DSCF4825_convert_20120518231047.jpg
美味しい~♪♪♪
立派な清見オレンジだったのに、コンフィチュールにしたら、僅かな量に(泣)
果物屋大ちゃんも、ビックリしてた(笑)
オレンジのシフォンを作って、生クリームと一緒に添えるつもり♪
数名の生徒様が…
レッスンでご紹介したレアチーズケーキに清見オレンジを入れて作られたそうな…
ジューシーな柑橘系とよく合うよねっ♪