売上UP!

今日は、暖かいとっても気持ちのいいお天気でしたね~
春はもうそこまで…

旬の伊予柑をたっぷり入れたレアチーズケーキ♪
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カフェでお出ししているのですが…
とっても人気あります~
作り飽きるくらいです(笑)
でも、まだまだ作りますよ!!
伊予柑また1箱注文済み♪♪♪
明日は休みなので~火曜日からもまた…

3月13日(日)10:00~このケーキのレッスンあります♪
残席僅かですので、ご興味のある方は是非!!

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フランボワーズショコラ♪♪♪

ベージュピンクの可愛いケーキ♪♪♪
リクエストレッスン今日で終了~
『美味しい~~~』って、叫んでくださいました(笑)

生徒様たち♪
カットしたら…どうでした?
真ん中に、まっすぐジェノワーズ入っていましたか???

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ご興味のある方は、機会があれば…またいつか(笑)

沢山ご参加頂きありがとうございました♪

初日!

終わりました♪ ホッ。
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初日は緊張します(笑)
前日まで頭の中で考えていた段取りよく作業が進むのか?
ドキドキです(笑)

予定通り…段取りよく進み、生徒様たちも喜んでくださり、
一緒に楽しい時間を過ごさせて頂きました~
ありがとうございました♪ お疲れ様でした。

明日は、またまたゴロッとメニューが変わり…
『フランボワーズショコラ』のムースです♪
レッスンにお越しの生徒様♪
・ 保冷剤、保冷バックをご持参ください。
お渡しする箱の大きさは…19cm×19cm×高さ11cmです。
・ 材料をご希望の方は、ビンやタッパーなどをご持参ください。
ナパージュやピューレなど液体なので…
・ 当日ご説明させて頂きますが…
お持ち帰りして頂き、まず冷凍庫へ入れていただきたいです。
なぜなら…フィルムを綺麗に剥がしていただきたいからです。
冷凍庫に5号サイズのケーキが入るスペースを空けておいてください。

宜しくお願い致します♪
分からない点は、遠慮なくお問い合わせくださいね~
準備万端でお待ちしております~

明日から…

新メニューの『フロマージュロール』初日!また土曜日は違うメニューだけど…(汗)
まず明日段取りよく進むよう、準備しております♪

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↑↑↑↑↑  天板に生地を絞る工程が難関かな???

きっちり天板1枚分あるはずです~
余ってもアカン(笑)足りなくてもアカン(笑)
頑張って作りましょ!!

現在『フロマージュロール』レッスンの予定している日程は…
満席です(驚)
ご興味のある方は、ご都合のいい曜日、日程などご相談くださいね~

チョコレートシフォン♪

オペラレッスン、フランボワーズショコラレッスン…
今日はチョコレートシフォンレッスン。
バラバラのメニュー(笑)続いておりました(汗)
毎年のことなのに…(汗)
この時期、伝票整理にも追われてて(汗)いい訳(笑)

久しぶりのブログ更新です(汗)
覗いてくださった方、スミマセン(汗)
ありがとうございます。

今シーズン、チョコレートシフォンケーキレッスン今日で終了~~~
年明けから・・・沢山ご参加頂きりがとうございました。
段取り、スピード、混ぜすぎ注意。色々伝えることが多くって(汗)
とにかく回数こなしてください(笑)
私も…仕上がるまで随分時間のかかったシフォンケーキです~(汗)
レッスンでは、濃厚なチョコクリームをデコレーションして試食して頂きました♪
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レッスン後…
デモで焼いたシフォンをデコレーション♪
これが食べたかった(笑)
チョコバナナ♪♪♪ 最高の組み合わせです♪♪♪
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生徒様たち♪
作ってみてくださいね~

★★★道具一緒に購入しませんか?★★★
購入希望の道具があればご連絡くださいね~

馬嶋屋菓子道具店
http://www.rakuten.ne.jp/gold/majimaya/
商品番号、商品名、値段、個数をお知らせください。

明日です~
2月25日(木)22時までにご連絡お願いいたします。

予習!

来週からレッスン始まるからね~(汗)
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爽やかなケーキです♪♪♪

生地が上手に焼けるようになったら~~~
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ちゃっちゃと…フルーツロール作れるようになるよっ♪

3月は…
色々なメニューのレッスンを企画しています~
アレもコレもオススメです♪♪♪
ご興味ある方は是非!!

★★★道具一緒に購入しませんか?★★★
購入希望の道具があればご連絡くださいね~

馬嶋屋菓子道具店
http://www.rakuten.ne.jp/gold/majimaya/
商品番号、商品名、値段、個数をお知らせください。

2月25日(木)22時までにご連絡お願いいたします。