栗!

第1弾届きました~~~
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まず一番大きな栗を探したくなる(笑)
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でっか~~~い(驚驚驚)

11月のモンブランレッスンに向けて、せっせと仕込みます♪♪♪

昨日のブログでモンブランレッスンのことお伝えしましたが…
ご理解いただいた生徒様たちからは、早速(驚)『受講します!』って、
ご連絡頂き、有り難いです♪
ありがとうございます。
早急に日程検討いたしますね~
ご希望日、ご希望曜日があれば、遠慮なくご相談ください。

期待を裏切らないよう…
でっかいでっかい渋皮煮を仕込んで、レッスンに向けて準備します♪

モンブランレッスンまで、『Miel』『水玉ケーキ』『パンプキンケーキ』など…
レッスンが続きます~
待ち遠しいでしょうが…(笑)
あと1カ月お待ちください(汗)
姪っ子ちゃんまでが(驚)『モンブランまだ?』って(驚)

ヤバイ(汗)ハードル上げすぎかも(笑)

 

友人から紅玉の売っているお店を聞いたので~
買いに行きたくってウズウズ(汗)
作りたいケーキがあるんだけどな~(汗)
目の前の栗栗栗栗栗…
今、テレビ見て大合唱している主人が羨ましすぎる(泣)

 

 

『Miel』のレッスンにご参加いただく生徒様たちへ♪♪♪
当日もご説明させて頂きますが…
お持ち帰りして頂き、まず冷凍庫へ入れていただきたいです。
なぜなら…しっかり固めてフィルムを綺麗に剥がしていただきたいからです。
冷凍庫に5号サイズのケーキが入るスペースを空けておいてくださいねっ(笑)
お渡しする箱の大きさは…19cm×19cm×高さ11cmです。
保冷剤、保冷バックをご持参ください。
宜しくお願い致します♪

分からない点は、遠慮なくお問い合わせくださいね~

そろそろ…

生徒様たちとは、夏終わりくらいから栗のお話しをしていたのですが…
やっと~
今年初!
第1弾の栗が到着するはずです!!
準備して待ってます~(笑)
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栗農園のMさん。とっても忙しい時期でしょうね~
今年は特に雨が多いですよね(汗)
強い雨が降ると、まだ青いイガが早く落ちたり、
下に落ちて虫がつきやすいみたいで(泣)
大変そうです(汗)

今年は頑張る! 生徒様たちともお約束してますので~(笑)
40kg注文しました~
徐々に送られてきます(汗)
1kg30個くらいなので~1200個(驚)
また栗の夢見そう(汗)
せっせと、可愛がり渋皮煮を作ります~

天候には逆らえず、仕方のないことですが…
年々値上がりしている栗(泣)
ご自身で渋皮煮を作られた方には、ご理解いただけると思うのですが…(汗)
とってもとっても手間がかかり、大変で(汗)
私がモンブランレッスンを避けてしまう理由です(笑)
消費税UP、材料高騰もあり(汗)
大変大変申し訳ありませんが…
受講料UPをご理解ください(汗)

Fleurお菓子教室のスペシャルBigモンブランレッスン♪
多い方で、今年5回目って方もおられるのではないでしょうか(笑)
大変大変恐縮ですが(汗)
再度受講の生徒様の受講料、4500円。
初めてご参会いただく生徒様の受講料、5000円。
お願いいたします。

ご理解の上、ご予約いただけると嬉しいです♪
日程は、まだ全く決まっていません(笑)
まだまだ先ですが…11月になります(汗)
渋皮煮作って、しばらく冷蔵庫の瓶詰を眺めていたいので~(笑)

過去のメニューにリクエストいただいてます~

日程検討中ですが…(汗)

 

1つ目のレッスンは…

『さつま芋のプチフール』
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↓↓↓ この型沢山の生徒様がお持ちなので~(笑)
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秋らしい材料と言えば…『さつま芋』
手軽にスーパーで手に入るしねっ♪
可愛い小さなSweetsを作りましょ♪♪♪

もう1品。レシピ&デモンストレーションで、カップデザートをご紹介!
『アールグレイのパンナコッタ』
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受講料  3500円

 

 

2つ目のレッスンは…

当教室とご縁があたっら是非とも知って頂きたい!!
『さつまいもケーキ』 & 『フロランタンラスク』
習っておられない方おられます???って感じくらいです(笑)
まだご参加頂いていない生徒様は是非是非♪♪♪

サツマイモケーキは…
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芋掘りに行ったり、秋になると沢山手に入りますよね?
てんぷら、大学芋、スイートポテト…に使ったり。
でもまだ沢山ある(汗)ってことありませんか?
ドカンッ。って使ってケーキに変身させちゃいましょう!!
ビックリするほど超簡単。

フロランタンラスクは…
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毎回人気♪
食べたら癖になる(笑)これも、作り続けておられる生徒様が多いですね~
是非、お気に入りレシピにして下さい!

受講料  4000円

ご興味のある方は…
『参加した~い』って、ご連絡くださいね~
piguchan@ezweb.ne.jp (PCからは拒否します。携帯からお願いいたします)

レッスン♪

今日も~
もちろん♪♪♪ 楽しい楽しいレッスンでした♪
絶対(笑)お気に入りレシピにしていただけたはず~~~
もっと、早く暑い時期にご紹介出来ていたら…
夏中ジュレばかり作って下さっていたに違いない(笑)
是非、いろんなフルーツ入れて楽しんでくださいね~
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午後からのレッスンは…
久しぶりに『メープルロールケーキ』でした♪
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たかがロールケーキ。されどロールケーキ(笑)
と、思っちゃいますが…
色々収穫していただけたようで~よかったです♪

こんな感じで…
時々過去メニューのリクエストレッスンしております♪

次も…お声がかかっております~
また、メニューご紹介しますねっ♪
ご興味のある方は…
私も参加したいです~。ってお声をかけてくださいねっ♪

レッスン♪

今日は、久しぶりに青空が出ましたね~
朝から忙しい(汗)洗濯たっくさん干したいからね~
でも今日のレッスンは午前&午後とみっちりだったので、
レッスン始まるまで走ってました(笑)

今…
大好きな格闘技をみながらブログ更新(笑)
リングに上がりたい(笑)

 

今日も頑張りました~
よ~く喋った喋った(笑)
午前中は『Miel』、午後からは『水玉ケーキ』

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新しい生徒様たちとも、素敵なご縁があり…
とってもとっても楽しい1日を過ごさせていただきました♪

 

明日は…ゴロッとメニューが変わるので~
今から準備しないと(汗)
準備万端でお待ちしております~

初日!

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初メニューだったので~
段取り通り終わるか、生徒様たちに喜んでいただけるか…
緊張しながらのレッスンでしたが、簡単なレシピですので(笑)
案外早く終わりましたねっ(驚)

明日も、段取りよく進むよう只今準備中(汗)
午後からは…沢山ご予約いただき人気メニューになっている
『水玉ケーキ』の初レッスンです~
コチラも、段取りよく進むか、試食用を作りながら再確認(汗)
今夜も夜中までかかりそう(泣)

準備万端で皆様をお待ちしております♪

 

ご参加いただく生徒様たちへ♪♪♪
当日もご説明させて頂きますが…
お持ち帰りして頂き、まず冷凍庫へ入れていただきたいです。
なぜなら…フィルムを綺麗に剥がしていただきたいからです。
冷凍庫に5号サイズのケーキが入るスペースを空けておいてくださいねっ(笑)
お渡しする箱の大きさは…19cm×19cm×高さ11cmです。

保冷剤、保冷バックをご持参ください。

宜しくお願い致します♪
分からない点は、遠慮なくお問い合わせくださいね~