サクランボのジュレ♪

自慢の…高校3年生の姪っ子ちゃん。
インターハイへ。

今回は山形県。
お土産にもらったサクランボのシロップ漬け♪♪♪

そのまま食べても美味しいけど~~~
サクランボエキスの出たシロップ勿体ない(笑)って思いジュレに♪

甘さ控えめになりすぎましたが(汗)
可愛いサクランボジュレが出来上がりました♪

贅沢~
Mちゃん。ありがと♪

大人の女性へ。
応援してる~~~♪♪♪

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お誕生日会♪

ちょっと早めの、妹のお誕生日会。
ご馳走食べに行って…
お決まりのケーキタイム。
今回は、姪っ子ちゃん作のケーキ指導をする時間が取れず(汗)
飾り付けだけお願いしました(笑)

ママに気を遣ってる?
年齢バレますが…
43?
クエッションマーク(笑笑笑)
それに、クリスマスの飾り。ヒイラギも(驚)

楽しい時間の後は…仕込みが続く(汗)
やっと、明日が最終日ですが~
頑張ります!!

 

それから…
明日から5月のレッスンが始まります~~~

ご参加いただく生徒様たちへお願いです♪
保冷剤、保冷バックをご持参ください。
お渡しする箱の大きさは…19cm×19cm×高さ8cmです。
当日ご説明させて頂きますが…
お持ち帰りして頂き、まず冷凍庫へ入れていただきたいです。
なぜなら…フィルムを綺麗に剥がしていただきたいからです。
冷凍庫に5号サイズのケーキが入るスペースを空けておいてください。

お手数をおかけしますが、宜しくお願いいたします♪

お誕生日会♪

ブログを覗いてくださっている方たちは、ご存知だと思いますが~(笑)
時々載せる姪っ子ちゃんのオババカネタです♪

昨日は6回目のお誕生日会でした♪
4月から1年生(驚驚驚)はっや(驚)

またまた、オバちゃんは…
デコレーションキットを作って持参。
『黄色いクリームもね~』ってリクエスト(汗)
カスタードクリーム入りの贅沢なケーキに♪♪♪

デモンストレーションでケーキ作り(笑)
側面だけ、ちょっと手を貸しましたが、ほとんど声かけず(驚)
回数こなしているから…
段取りは、よ~く分かっているようです(笑)
ジジババたちは見守りました(笑)

ランドセル背負って…
成長にビックリです(驚)

 

 

 

明日から、デコレーションケーキレッスンが始まります~
私は、ケーキの中で一番難しいと思っています。
1度ではなかなか綺麗に出来ず(汗)
回数こなしてくださいね~

一緒に楽しい時間を過ごしましょうねっ♪
お待ちしております~

友チョコ作り♪

姪っ子ちゃん♪ 毎年恒例になってきました(汗)
忙しいから…材料渡すから、お家でママと作って。って伝えたら…
ママから『無理~』って(笑)
急遽、幼稚園早く迎えて、やってきました(笑)

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せっせと、頑張って作ってる(笑)

皆さんも、週末には作られるのかな???

私もレッスン終盤。
バレンタインデーご注文分製作追い込みです(汗)

 

バレンタインデー前日、1名様空席あります♪
そのままプレゼントしませんか(笑)
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テリーヌショコラ、パウンド型1本。
スティックフィナンシェ6本お持ち帰りです♪
ご興味のある方は是非!!

お誕生日会!

ちょっと早めに…
義弟くんの、お誕生日会をしました~

もちろんケーキ担当は~姪っ子ちゃん♪
私はスポンジ、泡立てた生クリーム、カットしたイチゴを用意。
後は見守るだけ~
自分のペースで作り上げてました(笑)
今回は、ドーム型。な~んとなく丸っこいでしょ(笑)

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大きなイチゴしかなかったので、危なっかしい手つきで
ナイフを持って半分にカットして…
バランスよく飾れるようになってる(驚)成長してる(驚驚驚)

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ママは、一人でナイフを持たせたことがないらしく…
ビックリしてました(笑)
恒例の…バースデーソング歌って、フゥ~~~。って…
あなたの誕生日会ではありません!!

姪っ子ちゃんは、皆に褒めてもらってドヤ顔です(笑)
私も褒めて~~~ってお願いしたので(笑)
先生がいいんやわっ。って…(笑)無理やり(笑)

ブログに載せているだけで、ショートケーキを8回作ってます。
他には、モンブラン、レモンケーキのチョコ掛け、チョコプチフール、
バナナケーキなど…
5歳児にしては、アレコレ作っているかな?

 

ショートケーキは、回数こなすことですねっ♪
姪っ子ちゃん見てても感じる。
先日ご案内したショートケーキレッスン。
沢山お問い合わせいただいております~
日程検討しておりますので、ご興味のある方はお声をかけてくださいね。

いがらしろみさんのお菓子教室

参加してきました~
鎌倉から近くのカフェへ、いがらしろみさんがお越しになり…
初めてお会いしました♪
美味しいSweets作られてる~~~っていうオーラ。
とっても素敵でした♪

ジャム2種&スコーン♪
とっても美味しかったです~
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当たり前のように思っていたこと…
思い込み…
新たに知ること…
素敵な幸せな時間を過ごさせていただきました~

つくづく。ブラッシュアップは必要ですね~
流行、新しい食材、作り方、混ぜ方、泡立て方、新たな発見。
いっろいろ(驚)
知ることいっぱい。知りたいこといっぱい。
お菓子作りは奥が深いです~(汗)

愛知県や京都の北の方から(驚)
当教室にもお越しいただいている生徒様たちともバッタリ(驚驚驚)
ホント皆さん熱心で(驚)フットワークの軽さに驚いています~
私も、頑張らなきゃ!!

 

これからもFleurお菓子教室も末永く…
宜しくお願いしま~す(笑)