手土産に…

直径14cmのタルトリングで…
ド~ンと!

お口の超えた方たちの集まりに…
お持ちししました♪

喜んでいただけて良かったですぅ~

いつも絞りは緊張するねっ(汗)

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姪っ子ちゃん♪

おばバカネタです(汗)

姪っ子ちゃん7歳になりました~
『ちかちゃ~ん。おたんじょうび会きてね。モンブランがいいな~』
ってメールが…(汗)
『嫌だ』とお断り(笑)
レッスンで、ジェノワーズ、イチゴも沢山あったので…
イチゴのショートケーキと思い込んでいたのに(笑)

しかし…
おばちゃんは、可愛い姪っ子の為なりゃ(笑)
レッスンで超忙しい時間の合間に…準備しました♪

ジェノワーズとマロンクリームだけではなくて…
大好きな土台のダコワーズも指定され(驚驚驚)
組み立てて行って、最後のマロンクリームをしぼる?って連絡すると…
渦巻の練習がしたいと…(驚)

恒例のケーキ作りは…
リクエストでモンブラン(驚)
栗抜きで…パーツを全て用意して、姪っ子ちゃん作デモンストレーション(笑)
ご覧ください~(笑)

カスタードの渦巻、なかなか上手(笑)

マロンクリームは難しいね~

粉糖降って…出来上がり♪

ケーキ作り暦意外と長い(笑)
5年前のモンブラン(笑)2歳(驚)

成長感じます(笑)
跡継ぎ候補(笑)
ケーキ屋さんか…カフェを継ぎたいらしい(驚)

 

生徒様たち~
重い腰を上げて…(笑)
今年はモンブランレッスンしましょ!!
お楽しみに~~~

サクランボのジュレ♪

自慢の…高校3年生の姪っ子ちゃん。
インターハイへ。

今回は山形県。
お土産にもらったサクランボのシロップ漬け♪♪♪

そのまま食べても美味しいけど~~~
サクランボエキスの出たシロップ勿体ない(笑)って思いジュレに♪

甘さ控えめになりすぎましたが(汗)
可愛いサクランボジュレが出来上がりました♪

贅沢~
Mちゃん。ありがと♪

大人の女性へ。
応援してる~~~♪♪♪

お誕生日会♪

ちょっと早めの、妹のお誕生日会。
ご馳走食べに行って…
お決まりのケーキタイム。
今回は、姪っ子ちゃん作のケーキ指導をする時間が取れず(汗)
飾り付けだけお願いしました(笑)

ママに気を遣ってる?
年齢バレますが…
43?
クエッションマーク(笑笑笑)
それに、クリスマスの飾り。ヒイラギも(驚)

楽しい時間の後は…仕込みが続く(汗)
やっと、明日が最終日ですが~
頑張ります!!

 

それから…
明日から5月のレッスンが始まります~~~

ご参加いただく生徒様たちへお願いです♪
保冷剤、保冷バックをご持参ください。
お渡しする箱の大きさは…19cm×19cm×高さ8cmです。
当日ご説明させて頂きますが…
お持ち帰りして頂き、まず冷凍庫へ入れていただきたいです。
なぜなら…フィルムを綺麗に剥がしていただきたいからです。
冷凍庫に5号サイズのケーキが入るスペースを空けておいてください。

お手数をおかけしますが、宜しくお願いいたします♪

お誕生日会♪

ブログを覗いてくださっている方たちは、ご存知だと思いますが~(笑)
時々載せる姪っ子ちゃんのオババカネタです♪

昨日は6回目のお誕生日会でした♪
4月から1年生(驚驚驚)はっや(驚)

またまた、オバちゃんは…
デコレーションキットを作って持参。
『黄色いクリームもね~』ってリクエスト(汗)
カスタードクリーム入りの贅沢なケーキに♪♪♪

デモンストレーションでケーキ作り(笑)
側面だけ、ちょっと手を貸しましたが、ほとんど声かけず(驚)
回数こなしているから…
段取りは、よ~く分かっているようです(笑)
ジジババたちは見守りました(笑)

ランドセル背負って…
成長にビックリです(驚)

 

 

 

明日から、デコレーションケーキレッスンが始まります~
私は、ケーキの中で一番難しいと思っています。
1度ではなかなか綺麗に出来ず(汗)
回数こなしてくださいね~

一緒に楽しい時間を過ごしましょうねっ♪
お待ちしております~

友チョコ作り♪

姪っ子ちゃん♪ 毎年恒例になってきました(汗)
忙しいから…材料渡すから、お家でママと作って。って伝えたら…
ママから『無理~』って(笑)
急遽、幼稚園早く迎えて、やってきました(笑)

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せっせと、頑張って作ってる(笑)

皆さんも、週末には作られるのかな???

私もレッスン終盤。
バレンタインデーご注文分製作追い込みです(汗)

 

バレンタインデー前日、1名様空席あります♪
そのままプレゼントしませんか(笑)
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テリーヌショコラ、パウンド型1本。
スティックフィナンシェ6本お持ち帰りです♪
ご興味のある方は是非!!