バレンタインデーまで…

チョコまみれです(汗)

チョコタルト好評で…
試食の時、生徒さまたちの『美味しい~』が聞けて、キッチンに隠れて
小さくガッツポーズしてます(笑)

バレンタインデーレッスン折り返し…
チョコレート何キロ使っているでしょう???
生徒様の購入もスゴイです(驚)

友チョコづくり大変ですね~~~

3月のレッスン沢山お問い合わせありがとうございます~
前半は、リクエストレッスンになりそうです。
後半は、新メニュー企画しますね~

リクエストレッスンは…
イチゴのムース、イチゴのタルトを予定しております。


ご興味のある方は…
ご希望日、ご希望曜日があれば、ご相談くださいね。

一緒に楽しい時間を過ごしましょうね~

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レッスン♪

続いてます~~~

難しくはありませんが…
生地方へしきこむ→冷やす→焼く→冷ます→ガナッシュ作る→冷やす→
グラサージュかけて→冷やす→飾り付け→冷やす→出来上がり~~~
冷凍庫へ入れたり出したり…
2時間半みっちり作業します♪

2月8日(木)残席1名さまになりました(驚)
ご興味のある方は是非!!

購入!

シフォンナイフを使うようになって、型外しの時、凹みなどが引っかかり、そろそろ寿命かな。と…
購入しました♪

物持ち良すぎ(笑)
20cmのシフォン型、約20年使っていました(笑)

そんなに古くない型が4台あります。いや?古いか。
キズキズですが…へこみもありますが(汗)変形してたり(汗)
でも、まだまだ使えます(笑)

もし、20cmの型持っておられなくって、一度焼いてみたい。
20cmの型購入する予定。とか…
中古品でご理解いただけるなら、もらってください♪
先着4名様です~

生徒様~
ご興味のある方は、ご連絡くださいね。

※4台とも、使ってくださる方見つかりました~

伊予柑入りレアチーズケーキ♪

カフェで人気のCakeです♪
毎回言ってますが…(汗)
今まで、か~な~り~の生徒様にご紹介してきたので…
生徒様の顔ぶれがゴロッと変わるまで、レッスンする機会がないかも~
って昨年も言っていました(汗)
もう、ご紹介していない生徒様いないでしょ(笑)って感じですが…
いかがでしょうか?

旬の伊予柑を入れて作ります♪
とっても美味しいの~~~

日程UPしましたので…
ご興味のある方は是非!!

また、カフェでもお出しする時は、お知らせしますね~

日程追加しました~

プチフールの型がなくても…
100円ショップのベーキングカップでもできますよ!!

卵のLサイズくらいのカップです(笑)

超簡単、美味しい、1度に沢山出来る(笑)
友チョコにはいいでしょ!!
日程追加しましたので…
友チョコどうしよ~って、迷っておられる方は是非~(笑)

レッスン♪

昨日までの『オペラ』『チョコレートシフォン』『ミルクティーシフォン』のレッスンに
ホントに(驚)沢山ご参加頂きありがとうございました♪

まだ沢山お問い合わせいただいておりますので…
バレンタインデーが終わってから、数日シフォンのダブルレッスンを予定しております。
ご興味のある方は是非!!
近々ご案内させていただきますね~
今日からゴロッっとメニューが変わりました。
バレンタインデーに向けて…
チョコ尽くしです(笑)

3年前のリクエストメニューから…
友チョコ用にいかがでしょうか?
混ぜるだけ~~~

残席のある日程は僅かです(汗)
一緒に楽しい時間を過ごしませんか?

 

 

今日のレッスンにご参加頂いた生徒様。
姪っ子が…
見学したいと…(汗)
『絶対、声を出さない』『ウロウロしない』と約束をして
一緒に参加させていただきありがとうございました。
ご迷惑をおかけしました。
皆さんのティータイムの時…
とってもお腹が減っていたらしく、たまらなく(笑)
一緒に食べたかったそうです(笑)
叔母の仕事姿が見れてよかった。と…
日記にでも書いてくれるのでしょうか?
ご理解いただきありがとうございました♪