レッスン最終日♪

終わりました~ 『アップルパイ』
後、1回プライベートレッスンはあるけれど・・・
こんなに人気のあるレッスンになるとは意外。ビックリしました(笑)
何百回三つ折しただろうか・・・もうこんなにパイ生地を仕込むことはないでしょう!!
カフェでお出しすることはありません(笑)だって、絶対焼き立てが美味しいんだも~ん♪
レッスン終了後、残った生地で手土産に!!焼きました~
CIMG9762_convert_20101031213818.jpg
やっぱり可愛い♪皆さん、この編み込みにそそられたようですねっ。
皆さん、可愛く上手に作って頂けて嬉しいです♪
ホントに沢山ご参加いただきありがとうございました。

広告

『マロンタルト』最終!

今年は30kg用意したから、まだまだ冷蔵庫には瓶詰めがぎっしり入っているのですが、
『マロンパイ』『モンブラン』とレッスン&ご注文&カフェでお出しするので、まだまだ必要。
とりあえず・・・カフェでお出しするのは本日(31日)で終了いたします!!
あまりにも勢い良く、お客様のお腹に入っていくので・・・(笑)
栗の在庫が不安になってきました(汗)
CIMG9742_convert_20101031003450.jpg
美術館玄関に置いてある当カフェの看板に『秋限定!『栗のタルト』人気なのでお早目に・・・』って・・・
ほとんどのお客様が『まだありますか?』って・・・
看板効果アリです♪
皆さん『限定!』に弱いですねっ♪『お早目に・・・』って焦らせてゴメンナサイ。
でも、ホントに途中で売り切れてしまうのですから・・・(汗)お早目に・・・(笑)
昨日レッスンにお越しになった生徒様、レッスン後カフェで『タルト』を!!
『先ほどアップルパイ食べたのに~(驚)』カロリーオーバーです(笑)
『○○が入ってて、アクセントにいいですねっ♪』さすが当教室の生徒様♪
そうでしょ♪そうでしょ♪1味プラス!
秋は『栗のタルト』1種類で商売が出来るかも・・・(笑)
また、来年レッスンできたらいいですねっ♪ 生徒様。末永くお付き合いくださいね~

決定♪

昨日仕込んだケーキ♪ 『チョコ&マロン』
チョコの味、マロンの味、色んな食感が楽しめるのです!美味しくできました~ 満足!
CIMG9696_convert_20101027211331.jpg
今年のクリスマスの販売用のケーキに!!このレシピで決定♪
後は、デコレーションを考えないと・・・(汗)
今日は、主人の誕生日なので・・・
CIMG9705_convert_20101027232332.jpg
ちっちゃなケーキでお祝い!ちちゃすぎてロウソク立てれません(笑)

逃避!

毎回、表情が違うアップルパイ♪
CIMG9677_convert_20101026223640.jpg
今日もレッスンで『美味しい~』『美味しい~』って連発!!
皆さんが私をご機嫌にさせてくださってます~
今回のレッスン、今までで一番仕込みが大変かも・・・(泣)来年ね~♪はないかも~(笑)
約2時間のレッスンなので段取り良く生地の差し替えも用意して!!『料理番組みたい~』って・・・
いいタイミングで焼き上げ、熱々試食♪
私♪完璧な時間配分。完璧なレッスンやん~♪ってニヤけてます(笑)
このレッスン今までで一番人気のレッスンかも・・・意外でした(笑)
手軽にできそうなケーキだけど・・・お家ではなかなか・・・編み込みが可愛い♪と好評。
きっと8割の方が、市販のパイ生地で作ろ~って思われているはず(笑)
絶対、自分で作ったパイ生地で焼きたてが最高!!作り手しか味わえない美味しさです♪
後、レッスン5回!頑張ります~
生徒様。お気に入りレシピにしてくださいねっ♪
最近、レッスンでは『アップルパイ』、カフェの仕込みは『マロンタルト』ばかり作っているので・・・
違うケーキの仕込みで、気分転換♪
CIMG9684_convert_20101026223749.jpg

マロンタルト!

コレがカットされる前のマロンタルト!
CIMG9676_convert_20101024203720.jpg
ゴロンゴロン♪栗が入っているでしょ♪
この週末、何台焼いただろ~出るわ出るわ!
タルト、タルト、タルト、タルト、タルト、シフォン、タルト、タルト、タルト、タルト、タルト・・・
って感じ(笑)
今日は、名古屋からお越しのお客様が、『美味しかったわ~
10日後くらいに、またお邪魔しようと思っているのですが、このタルトまだあるかしら?』って・・・
ん~微妙(汗)
毎年、秋の終わりに、剥く時にキズの付いた渋皮煮を使って、このタルトをお出しする
のですが・・・今年は、まずこのタルトから!皆様やっぱり旬のものに飛びつかれますね~
売り上げ伸びる~~~(驚)
朝市で販売の『マロンパイ』『モンブランレッスン』『マロンパイレッスン』『モンブラン販売』と
続きますので、キズの付いた栗がそろそろなくなってきて、ベッピンさんの渋皮煮がスタンバイして
おります!
予告!!
11月 7日(日)たかまど朝市で 『マロンパイ』 販売!
11月13日(土)1日限り!! 『モンブラン』 カフェでお出しします♪
足を運んでいただけたら嬉しいなっ♪