レッスン最終日♪

終わりました～　『アップルパイ』
後、１回プライベートレッスンはあるけれど･･･
こんなに人気のあるレッスンになるとは意外。ビックリしました（笑）
何百回三つ折しただろうか･･･もうこんなにパイ生地を仕込むことはないでしょう！！
カフェでお出しすることはありません（笑）だって、絶対焼き立てが美味しいんだも～ん♪
レッスン終了後、残った生地で手土産に！！焼きました～

やっぱり可愛い♪皆さん、この編み込みにそそられたようですねっ。
皆さん、可愛く上手に作って頂けて嬉しいです♪
ホントに沢山ご参加いただきありがとうございました。

『マロンタルト』最終！

今年は３０ｋｇ用意したから、まだまだ冷蔵庫には瓶詰めがぎっしり入っているのですが、
『マロンパイ』『モンブラン』とレッスン＆ご注文＆カフェでお出しするので、まだまだ必要。
とりあえず･･･カフェでお出しするのは本日（３１日）で終了いたします！！
あまりにも勢い良く、お客様のお腹に入っていくので･･･（笑）
栗の在庫が不安になってきました（汗）

美術館玄関に置いてある当カフェの看板に『秋限定！『栗のタルト』人気なのでお早目に･･･』って･･･
ほとんどのお客様が『まだありますか？』って･･･
看板効果アリです♪
皆さん『限定！』に弱いですねっ♪『お早目に･･･』って焦らせてゴメンナサイ。
でも、ホントに途中で売り切れてしまうのですから･･･（汗）お早目に･･･（笑）
昨日レッスンにお越しになった生徒様、レッスン後カフェで『タルト』を！！
『先ほどアップルパイ食べたのに～（驚）』カロリーオーバーです（笑）
『○○が入ってて、アクセントにいいですねっ♪』さすが当教室の生徒様♪
そうでしょ♪そうでしょ♪１味プラス！
秋は『栗のタルト』１種類で商売が出来るかも･･･（笑）
また、来年レッスンできたらいいですねっ♪　生徒様。末永くお付き合いくださいね～

ご注文♪

早速『チョコマロン』で誕生日ケーキを！！
シックな秋色に仕上がりました～

Ｍさま。沢山ご注文ありがとうございました♪

決定♪

昨日仕込んだケーキ♪　『チョコ＆マロン』
チョコの味、マロンの味、色んな食感が楽しめるのです！美味しくできました～　満足！

今年のクリスマスの販売用のケーキに！！このレシピで決定♪
後は、デコレーションを考えないと・・・(汗）
今日は、主人の誕生日なので･･･

ちっちゃなケーキでお祝い！ちちゃすぎてロウソク立てれません（笑）

逃避！

毎回、表情が違うアップルパイ♪

今日もレッスンで『美味しい～』『美味しい～』って連発！！
皆さんが私をご機嫌にさせてくださってます～
今回のレッスン、今までで一番仕込みが大変かも･･･（泣）来年ね～♪はないかも～（笑）
約２時間のレッスンなので段取り良く生地の差し替えも用意して！！『料理番組みたい～』って･･･
いいタイミングで焼き上げ、熱々試食♪
私♪完璧な時間配分。完璧なレッスンやん～♪ってニヤけてます（笑）
このレッスン今までで一番人気のレッスンかも･･･意外でした（笑）
手軽にできそうなケーキだけど･･･お家ではなかなか･･･編み込みが可愛い♪と好評。
きっと８割の方が、市販のパイ生地で作ろ～って思われているはず（笑）
絶対、自分で作ったパイ生地で焼きたてが最高！！作り手しか味わえない美味しさです♪
後、レッスン５回！頑張ります～
生徒様。お気に入りレシピにしてくださいねっ♪
最近、レッスンでは『アップルパイ』、カフェの仕込みは『マロンタルト』ばかり作っているので･･･
違うケーキの仕込みで、気分転換♪

マロンタルト！

コレがカットされる前のマロンタルト！

ゴロンゴロン♪栗が入っているでしょ♪
この週末、何台焼いただろ～出るわ出るわ！
タルト、タルト、タルト、タルト、タルト、シフォン、タルト、タルト、タルト、タルト、タルト･･･
って感じ（笑）
今日は、名古屋からお越しのお客様が、『美味しかったわ～
１０日後くらいに、またお邪魔しようと思っているのですが、このタルトまだあるかしら？』って･･･
ん～微妙（汗）
毎年、秋の終わりに、剥く時にキズの付いた渋皮煮を使って、このタルトをお出しする
のですが･･･今年は、まずこのタルトから！皆様やっぱり旬のものに飛びつかれますね～
売り上げ伸びる～～～（驚）
朝市で販売の『マロンパイ』『モンブランレッスン』『マロンパイレッスン』『モンブラン販売』と
続きますので、キズの付いた栗がそろそろなくなってきて、ベッピンさんの渋皮煮がスタンバイして
おります！
予告！！
１１月　７日（日）たかまど朝市で　『マロンパイ』　販売！
１１月１３日（土）１日限り！！　『モンブラン』　カフェでお出しします♪
足を運んでいただけたら嬉しいなっ♪