最終日!

本日、クッキーシューのレッスン最終日でした。
DSCF4764_convert_20120514052212.jpg
沢山ご参加いただきありがとうございました。
カスタードクリームも手分けして炊いていただき、ブルンブルン♪ のクリーム!
シュークリームって体力のいるお菓子ですね???
生徒様に私の右腕をお見せしたクラスも(笑)
そら!太くたくましくなるわっ!!って思われたでしょ?
ケーキ屋さん、パン屋さんって土方仕事よね~~~(汗)
火傷だらけだし(泣)
もう1年の半分が過ぎました(驚)
来週からは…シフォンケーキレッスン、レモンケーキレッスン。
楽しい時間を過ごしましょうね~
明日の『たかまど朝市』出店はお休みします(汗)

広告

ご注文♪

お任せで!!
って言うのが一番悩む~(汗)
自分の作りたいケーキを作っちゃいました~(笑)
クリームでシンプルにデコレーション♪
DSCF5165_convert_20120629133734.jpg
カットしたら…
DSCF5176_convert_20120629134151.jpg
ティラミス風に!
大人ケーキに仕上がりました♪
誕生日会&女子会♪♪♪ ティータイムのお手伝いができ幸せです。
Nさま。ご注文ありがとうございました。
沢山あるお菓子屋さんの中から選んで頂き、ご注文のお声をかけて頂いたり…
カフェへケーキ購入にお立ち寄り頂いたり…
最近レッスン三昧の為(汗)
ご注文をお断りしたり、ご希望通りにご用意出来なかったり大変申し訳ありません(汗)
ケーキ屋ではないので(汗)すべてオーダーになります。
ご理解の程、宜しくお願い致します。

レッスン♪

久しぶりに…
DSCF4597_convert_20120425234441_20120628184209.jpg
『オレンジとヨーグルトのムース』のレッスンでした♪
お越しいただいた生徒様たち。お疲れ様でした~
5月のレッスンにご参加いただいた生徒様たち。
是非、また作ってみてくださいね~
ヨーグルトのムースだけでも、さっぱり美味しいですねっ♪
ブルーベリーソースを添えたり♪♪♪
ちょっと冷凍庫で凍らせてシャーベット状態でも♪♪♪
旬のケーキな気がする!!
暑い夏にはさっぱり、優しいお味で!

試作!

今日は…
パン・お菓子の材料専門店Ritoaさんの出張レッスンでご紹介する『レアチーズケーキ』の試作!
カフェや教室で使っているクリームチーズではなく…
スーパーでも手軽に手に入るkiriのクリームチーズを使って!
土台も焼かなくていいように市販のオレオクッキーを使って!
こんな感じで仕上がりました~↓↓↓↓↓
DSCF5126_convert_20120627113154.jpg
black&whiteでカッコよく!!
グラスデザートに仕上げたら楽チン♪
DSCF5113_convert_20120627112945.jpg

差し入れ♪

友人宅に差し入れ! タッパーにジュレドッカ~~~ン♪♪♪
DSCF5111_convert_20120626213419.jpg
ジュレというより…フルーツかな(笑)
レッスンで何度もご紹介したジュレは…持ち運びしても、溶けないから安心ねっ♪
数年も前のこと…今では笑い話ですが…
ゼラチンで固めるジュレをレッスンでご紹介!ある生徒様は、とっても気に入ってくださり
『是非、少年野球をしている子供たちに食べさせてあげたい!!』と、大量に作られ、
頑張って練習しているグランドへ差し入れ!
しかし…ゼラチンで固めたプルプルのジュレは、すぐに溶けてしまい(汗)
さあ~休憩!って時には…(泣) 子供たちは、飲んだそうな…(笑)
ゼラチンを使った場合、温度、持ち運び時間を考えないとダメでしたね~。
これからの季節! ジュレ♪ なめらかプリン♪ マンゴープリン♪
冷たいデザートが好まれますねっ。
7月にレッスンでご紹介するマンゴープリン♪ 超人気メニューです♪
マンゴーピューレ今年も大量購入かな???
ご興味のある方は、是非是非!!
 

お問い合わせ(汗)

皆さん、熱心で…型の準備をされたいのでしょうね~
お問い合わせが多いので(汗)
急遽、最終調整しました!!
DSCF5108_convert_20120625183119.jpg
レシピ通り作ると…
13個のレモン型を使います。
わざわざ、型を購入しなくても…
こんな感じでパウンドケーキ型でもOKですよっ!
DSCF5106_convert_20120625165650.jpg
パウンド型で焼いても…
軽~いケーキに仕上がってます!!
お楽しみに~
残席わずかです(驚)
ご希望日があれば、ご相談くださいねっ♪