最終日！

本日、クッキーシューのレッスン最終日でした。

沢山ご参加いただきありがとうございました。
カスタードクリームも手分けして炊いていただき、ブルンブルン♪　のクリーム！
シュークリームって体力のいるお菓子ですね？？？
生徒様に私の右腕をお見せしたクラスも（笑）
そら！太くたくましくなるわっ！！って思われたでしょ？
ケーキ屋さん、パン屋さんって土方仕事よね～～～（汗）
火傷だらけだし（泣）
もう１年の半分が過ぎました（驚）
来週からは…シフォンケーキレッスン、レモンケーキレッスン。
楽しい時間を過ごしましょうね～
明日の『たかまど朝市』出店はお休みします（汗）

ご注文♪

お任せで！！
って言うのが一番悩む～（汗）
自分の作りたいケーキを作っちゃいました～（笑）
クリームでシンプルにデコレーション♪

カットしたら…

ティラミス風に！
大人ケーキに仕上がりました♪
誕生日会＆女子会♪♪♪　ティータイムのお手伝いができ幸せです。
Nさま。ご注文ありがとうございました。
沢山あるお菓子屋さんの中から選んで頂き、ご注文のお声をかけて頂いたり…
カフェへケーキ購入にお立ち寄り頂いたり…
最近レッスン三昧の為（汗）
ご注文をお断りしたり、ご希望通りにご用意出来なかったり大変申し訳ありません（汗）
ケーキ屋ではないので（汗）すべてオーダーになります。
ご理解の程、宜しくお願い致します。

レッスン♪

久しぶりに…

『オレンジとヨーグルトのムース』のレッスンでした♪
お越しいただいた生徒様たち。お疲れ様でした～
５月のレッスンにご参加いただいた生徒様たち。
是非、また作ってみてくださいね～
ヨーグルトのムースだけでも、さっぱり美味しいですねっ♪
ブルーベリーソースを添えたり♪♪♪
ちょっと冷凍庫で凍らせてシャーベット状態でも♪♪♪
旬のケーキな気がする！！
暑い夏にはさっぱり、優しいお味で！

試作！

今日は…
パン・お菓子の材料専門店Ritoaさんの出張レッスンでご紹介する『レアチーズケーキ』の試作！
カフェや教室で使っているクリームチーズではなく…
スーパーでも手軽に手に入るkiriのクリームチーズを使って！
土台も焼かなくていいように市販のオレオクッキーを使って！
こんな感じで仕上がりました～↓↓↓↓↓

black＆whiteでカッコよく！！
グラスデザートに仕上げたら楽チン♪

差し入れ♪

友人宅に差し入れ！　タッパーにジュレドッカ～～～ン♪♪♪

ジュレというより…フルーツかな（笑）
レッスンで何度もご紹介したジュレは…持ち運びしても、溶けないから安心ねっ♪
数年も前のこと…今では笑い話ですが…
ゼラチンで固めるジュレをレッスンでご紹介！ある生徒様は、とっても気に入ってくださり
『是非、少年野球をしている子供たちに食べさせてあげたい！！』と、大量に作られ、
頑張って練習しているグランドへ差し入れ！
しかし…ゼラチンで固めたプルプルのジュレは、すぐに溶けてしまい（汗）
さあ～休憩！って時には…（泣）　子供たちは、飲んだそうな…（笑）
ゼラチンを使った場合、温度、持ち運び時間を考えないとダメでしたね～。
これからの季節！　ジュレ♪　なめらかプリン♪　マンゴープリン♪
冷たいデザートが好まれますねっ。
７月にレッスンでご紹介するマンゴープリン♪　超人気メニューです♪
マンゴーピューレ今年も大量購入かな？？？
ご興味のある方は、是非是非！！
　

お問い合わせ（汗）

皆さん、熱心で…型の準備をされたいのでしょうね～
お問い合わせが多いので（汗）
急遽、最終調整しました！！

レシピ通り作ると…
１３個のレモン型を使います。
わざわざ、型を購入しなくても…
こんな感じでパウンドケーキ型でもOKですよっ！

パウンド型で焼いても…
軽～いケーキに仕上がってます！！
お楽しみに～
残席わずかです（驚）
ご希望日があれば、ご相談くださいねっ♪