レッスン初日!

今日から新メニューのレッスンが始まりました~
真夏はのんびりムードだったので…活動開始って感じかな?

新メニュー初レッスンは緊張です(汗)
でも…イメージ通り、時間通り、段取りよく進みました~
生徒様たちも喜んでいただけたようで…ホッとしました♪

ザックザクのアメリカンクッキー沢山焼けました~
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ラッピングしてお持ち帰り♪

今回、大量の材料仕入れ。
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初日でゴッソリ(驚)
まだまだレッスン続くのでヤバイ(汗)
またドッカ~ンと仕入しないと(汗)
生徒様がたくさん材料購入されると、とっても嬉しいです♪
作りたい!!って思ってくださったってことだから♪♪♪

明日も、準備万端でお待ちしております!!

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もう1つ予告!!

秋が近づいてきたような…

沢山お問い合わせありがとうございます♪

もう一つ予告です!
ひとつ前のブログでお知らせした予告ですが…
『ダコワーズ&クレームブリュレ』 レッスン。
10月後半になりそうです(汗)

その前に…
果物屋大ちゃんにも入荷時期を確認済み(笑)
旬のフルーツ 『紅玉』 を使って!!
生徒様や、HPをご覧くださっている方たちには、見覚えがあると
思います(笑)
ブログトップにUPされる数枚のうちの1枚。
リンゴのタルト♪  
101.タルト オ ポンム01

カフェの名刺も。
40.ギフト箱02
教室再開記念に作ったファイルも。
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『タルト オ ポム』

今まで、レッスンでご紹介したことはなかったのです(驚)
私、勝手にご紹介した気になってました(笑)

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秋らしいリンゴのタルトを作りましょ♪♪♪
レッスン日程は…後日。
9月末~になります♪
気になる方は(笑)お問い合わせくださいね~

予告!

昨日から…逃避(笑)
金曜日から始まるレッスン準備もそこそこ…

気になっていたSweetsを2日間で十数回も焼きました(汗)
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中途半端では終われなかった(笑)

『ダコワーズ』 9月後半~10月初めのレッスンメニューに決定です♪
ダコワーズは、当教室をお休みしていた時に出張レッスン先でご紹介したことは
あるのですが、その時は、抹茶のダコワーズ♪
前からリクエストいただいていたメニューで、やっと…やる気になりました(笑)
今回は、『フランボワーズダコワーズ』 も!
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甘さ+キュンとなる酸味を♪
中は、チョコのバタークリームにフランボワーズのコンフィチュール♪♪♪
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お手軽チョコバタークリーム。レンジで出来る抹茶のバタークリームもご紹介。

それと…
卵黄が沢山余るので~『クレームブリュレ』
クレームブリュレ
コチラはデモンストレーション(レシピはお渡しします)+試食になります。

色々道具も欲しくなるかも…(汗)
道具なくても出来るように、いろんな方法ご紹介しますね~
もりもりレッスン企画しますねっ♪
日程は後日…
気になる方は(笑)お問い合わせくださいね~

夏休み!

8月最後の週になりましたね~(汗)
もう2学期も始まった学校もあるそうですが…
宿題に追われていた小さいころを思い出します(笑)
現在も追い込みです(汗)
金曜日から始まるレッスンに向けて…
慌てないといけないのに(汗汗汗)
材料注文からです(汗)
喜んでいただけるように、準備万端で生徒様をお迎えいたしますね~

怪しいお天気が続きますが…
昨日は晴れ間があったので、姪っ子ちゃんのお相手を!
我が家の裏庭に姪っ子ちゃん専用プール(笑)
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いつもは主人が遊んでくれるのですが…
平日なので(泣)
10cmくらいの水の深さでごまかしました(笑)
でも監視しておかないとね~
暑い。暑すぎる。大変(汗)
オバちゃんにはキツイです(汗)
親御様たち大変ですね~(汗)

ママたち♪ あともう少しで新学期です♪
頑張ってくださいね~
週末から始まるレッスンで、ホッと一息出来る時間になるかな???
レッスンでお会いしましょう♪

レッスン♪

今日は…
先日の台風で中止になった『メープルロールケーキレッスン』の振替日でした♪
台風とは違って…暑すぎる太陽(汗)

今日も生徒様たちと楽しい時間を過ごさせて頂きました♪
ありがとうございました。

2回目の参加(驚)の生徒様もおられて…
やっぱり手は覚えていますね~
上手に作ってくださいました。
もう完璧ですねっ♪♪♪
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とにかく回数こなしてください!!
おもてなしSweetsに♪♪♪
嫌いな人いないでしょ♪ きっと…(汗)

沢山ご予約ありがとうございました。
9月に予定しているロールケーキレッスンですが、
すべて満席になりました(驚)
現在キャンセル待ちとなります。
ご興味のある方…
ご希望の日程などございましたら、ご相談くださいね~

『さつまいもケーキ』『フロランタンラスク』にご興味のある方…
現在9月21日(日)にレッスン日をさずけておりますが、
平日にも日程追加しようか検討中です。
ご興味のある方は、お声をかけていただけます?
宜しくお願い致します。
piguchan@ezweb.ne.jp ※PCからは拒否します。携帯同士でお願いします。

人気です♪

カフェでお出ししているケーキです♪
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最近作り続けてます!
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とっても爽やかなオレンジのムースをヨーグルトのムースの組み合わせ♪♪♪

以前レッスンにお越しいただいた生徒様♪
ヨーグルトのムースをカップデザートにしてヨーグルトソースを
かけて食べても絶対美味しいよね~是非♪♪♪
ヨーグルトのムースは、かなり簡単に作って頂けるはず~