バレンタインデーは終わってましたが（笑）
コチラの…
チョコタルトも今日が最終日でした♪
なぜこの型？（直径８ｃｍ）
小さいと可愛いけど、作るのは大変。大きいタルトじゃダメですか？って…
レモンタルト、抹茶タルトレッスンで同じ型を使ってます。
沢山の生徒様が、同じ型をお持ちなので…このサイズに（笑）
大きいタルトだと、濃厚なのでキツイ（汗）私はねっ（笑）
小さくカットして、１口ずつトリュフを食べるように…
食べて頂きたい！って思いを伝えてレッスンしてました（笑）
ホントに好評だったチョコタルト。
喜んでいただけてよかったです♪ ホッ。
ホントに沢山ご参加頂きありがとうございました～
３月後半の新メニューは…
チーズタルトの予定です～
１月から…
長くシフォンケーキレッスンが続いてました～
まだ、お問い合わせは頂いているのですが…
他のメニューもレッスンでご紹介したいので…（笑）
一旦終了して、また時間のあるときに企画します。
皆さん熱心で（驚驚驚）
遠方からも沢山ご参加頂きました。
ミルクティーシフォンとチョコレートシフォンをダブルで受講してくださった生徒様たちは
全然違う混ぜ方を知って頂けたかと思います。
どれがホントのシフォン？
どれがホントの作り方？
私も分からなくなってます（汗汗汗）
自己満足の世界です（汗）
それぞれ…
ご自身の飛びっきりのシフォンケーキを見つけてくださいね～
ホンの一部でも、私の作り方が参考になれば嬉しいです♪
シフォンマニアの方たち（笑）
ご参加頂きありがとうございました。
バレンタインデーレッスン終了しました～
頑張った！！
今日お越しいただいた生徒様は…
計画的にご予約いただいた方ばかり（笑）
ギリギリまでレシピ調整していたけど…
生徒様たちに喜んでいただけて良かったです♪
いい出来でした♪♪♪
ご参加いただけなかった生徒様たち。
またいつか…
カット写真で想像してねっ♪
ひと手間増やして、ツヤッとしたグラサージュ。
高級感出るね～
壁の額が写りこんでます（驚）
上から撮ったら、私写りこんでる（笑）
沢山の生徒様にご参加頂きありがとうございました♪
空席があるのは…２月１６日（金）のみ。
募集中です～
一緒に楽しい時間を過ごしませんか？？？
ミルクティーシフォンとチョコレートシフォン♪
長時間のレッスンですが…混ぜ方の違いを知って頂けると思います～
１月には沢山の生徒様に受講していただき、皆さん熱心に作って頂いてます。
迷わせてしまって、残念な仕上がりになってしまう時もあるようですが…
回数こなしてくださっていたら、上手にフワフワに仕上げてくださってます。
膨らみすぎたら、空洞だったり、凹んだり（泣）
ご参加いただいた生徒様たち。
ご参考に…
チョコレッスン続いてます～
皆さんも、連休中は友チョコづくりをされていたのでしょうか？？？
レッスン後は…
ご注文のチョコ作りを…
せっせと、袋詰め！
お家が建ってきました～（笑）
Ｎさま。いつもご注文ありがとうございます♪
チョコまみれです（汗）
チョコタルト好評で…
試食の時、生徒さまたちの『美味しい～』が聞けて、キッチンに隠れて
小さくガッツポーズしてます（笑）
バレンタインデーレッスン折り返し…
チョコレート何キロ使っているでしょう？？？
生徒様の購入もスゴイです（驚）
友チョコづくり大変ですね～～～
３月のレッスン沢山お問い合わせありがとうございます～
前半は、リクエストレッスンになりそうです。
後半は、新メニュー企画しますね～
リクエストレッスンは…
イチゴのムース、イチゴのタルトを予定しております。
ご興味のある方は…
ご希望日、ご希望曜日があれば、ご相談くださいね。
一緒に楽しい時間を過ごしましょうね～
pâtisserie & café Fleur 