レッスン♪

今日も県外から沢山お越しいただきありがとうございました～
お疲れ様でした。

今からお化粧します♪

今日も皆さん上手に…
ケーキ屋さんで売っているように仕上がりました♪♪♪

夏にタルト。って生地仕込みにくいですが…
キュン♪♪♪　となるレモンの酸味が好評で嬉しいです～

明日…
お天気悪そうですが（泣）
またまた、遠方からお越しいただく生徒様たち。恐縮です（汗）
奈良まで足を運んでよかった～～～って思っていただけるように…
準備万端でお待ちしております♪

タルト生地を仕込んだり、オーブンフル回転ですので、冷房ガンガンです（汗）
苦手な方は、羽織る物をご持参くださいね～
今回のレモンタルトは…
気温が高くっても溶けだすことはありません。
安定してお持ち帰りして頂けるよう、準備いたしますが…
お車でない方は、安定してお持ち帰りいただけるような袋を
ご持参頂くことをオススメします。（底のマチが大きい保冷バックや紙袋など）
宜しくお願い致します。

明日中には９月後半～のレッスン日程をＵＰしますねっ♪
ご興味のある方は是非～
ご相談くださいね。

レッスン♪

久しぶりに…
レモンタルトレッスンでした♪♪♪

皆さんお越しになられる前に…
試食用のケーキを準備！
まだスッピンのタルトです（笑）

お化粧しました～

ケーキ屋さんのショーケースに並んでそうでしょ♪♪♪

旬の物を使って…

今日は、どっと疲れてる（汗）
のんびりカフェのケーキを焼いたり、明日からのレッスンの準備をしています～

今、旬の物を使って…
カフェで売れるケーキは～
『セミドライイチジク入り、カラメルシフォン』　です！！
無花果のコンフィチュールを添えて…

旬の物、季節限定。
皆様。『限定』って言葉に弱いですね～（笑）

カフェをしているお友達や、ケーキ屋さんをしているお友達や、
お菓子作りが大好きなお友達たちと、時々情報交換します♪
『今何売れてる～？』『こんな作り方いいよ～』
『美味しいから作ってみて～』とか…
こういう情報は大切ですねっ。
ケーキも流行があります（驚）
数年前のレシピでも、今食べたら粉っぽく感じたり…
メレンゲの泡立て方も変わっていたり…
ショートケーキ作る時も、昔だったらジェノワーズにシロップ塗っていたけど
今では、シロップ必要ない。
ちょっとした配合で、しっとりふかふかに焼けますもんねっ。
まだまだ勉強することいっぱいです（汗汗汗）

当教室では～
いかに簡単に美味しく作りやすいレシピを！
生徒様にご紹介することを心がけてます♪♪♪

明日からまた始まる『レモンタルト』　レッスンにお越しの生徒様。
タルト生地を仕込んだり、オーブンフル回転ですので、冷房ガンガンです（汗）
苦手な方は、羽織る物をご持参くださいね～
今回のレモンタルトは…
気温が高くっても溶けだすことはありません。
安定してお持ち帰りして頂けるよう、準備いたしますが…
お車でない方は、安定してお持ち帰りいただけるような袋を
ご持参頂くことをオススメします。（保冷バックや底のマチが大きい紙袋など）
宜しくお願い致します。

一緒に楽しい時間を過ごしましょ～

子守り♪

今日は姪っ子ちゃんの子守りＤａｙでした♪
朝８時過ぎに、寝起きのパジャマ姿で我が家へ届けられました～（笑）
ドラえもんばかり見て過ごすのもダメかと…（汗）

レッスンで残ったスポンジケーキでデコレーションしました～
生地、生クリーム、フルーツと…デコレーションキットを用意したら…
鼻歌歌いながら…慣れたものです（笑）

フルーツのせすぎじゃないか？？？
クリーム塗りすぎじゃないか？？？って思いながら（汗）
私全く手を貸すことなく、仕上がりました～

次はチョコバージョン！

回転台を使うコツを手を添えながら側面は一緒に整えました（笑）
『チカチャン。スゴイね～』って…４歳児に褒められ（笑）
チョコ盛り盛り（驚）甘～いケーキが仕上がりました♪♪♪

お昼ゴハンは…
マック（笑）　私も喜んで（笑）
オバちゃんしか食べさせてもらえないもんね（笑）

ドラえもんの映画見ながら、私うたた寝（笑）
お買いものごっこしたり…
お庭で野菜収穫したり…
雨の止んだすきに、カニ狩りへ（笑）
お箸に糸を付けて、するめを餌にして…
２人でキャ～キャ～言いながら、４匹ＧＥＴ！

お風呂に入って～
実家へ移動。夕食食べて、うその誕生日会して…誰も誕生日でなかったので（笑）
ママがお迎えに…見送りました～
約１２時間ちょっと。ふ～（汗）
臨時ママとして１日が終わりました～
子育て大変ですねっ（汗汗汗）

明日は、レッスン入れてなくて（笑）休養（笑）
そろそろ夏休み終わりますねっ♪
でもあと１日。子守りＤａｙが…（汗）

お子様をお持ちのママさんたち。
もうすぐ夏休み終わります～
新学期始まったら…気分転換にお菓子作りを♪♪♪
一緒に楽しい時間を過ごしましょ♪

 

オババカネタで、スミマセンでした（汗）

デコレーションレッスン３日目！

今日も楽しい楽しいレッスンでした～
何度も見本をご紹介してて…
１００点の仕上がりばかりではありませんが（汗）
私も、いい練習になりました（笑）
とにかく回数こなしてください！！

試食～
どちらが好みだったでしょうか？？？

チョコケーキは、どうも冬っぽい（笑）
チョコ好きには季節関係ありません（笑）
うんまっ♪♪♪

今回のレッスン。
お子様に５０００円は贅沢なお稽古だったかな？
でも～かなりお得なレッスンだったと思います～～～
今回ご参加頂けなかった生徒様。
ご興味のある方は是非♪
お声をかけてくださいね～
季節を問わず、人数揃えば開催できるレッスンですので♪♪♪

明日は１日姪っ子子守りＤａｙ（汗）
レッスンで残った生地で…
４歳児の斬新な（笑）ケーキ作りに付き合お～っと（笑）

デコレーションレッスン２日目！

今日も楽しくレッスンでした♪
いつもよりグ～～～ンと年齢層が低くなり（笑）
小学校６年生の女の子が大人に交じり、お２人参加してくださいました♪

お子様レッスン企画だったので、大人が交じり…かな（笑）

４号サイズの小さなケーキですが…
フルーツ＆チョコで仕上げていただいてます～
コチラは見本！

見てあげてください～
お２人とも上手に仕上げてくださいました。

私のアドバイスをス～っと聞き入れてくれて…
スポンジケーキもふかふかに焼けたはず！！
楽しんでもらえたかな？
お菓子作りが趣味♪♪♪　って言える素敵な女子になってくださ～い！！
お疲れ様でした～

明日３日目。
お越しいただく生徒様たち♪
楽しみましょ～