マロンタルト♪

メニューに一言!
『秋限定!』って…(笑)
お客様は、この言葉に弱い。
食べたくなるでしょ!!

 

10月のレッスンでご紹介しますね~~~
残席わずかになっております(驚)
今回のタルトは、5号サイズのセルクルで作ります。
タルト作りが、手軽になりますよ~

美味しいですよ!!
私(笑)ほとんどケーキを食べませんが…
秋になったら、食べたいケーキの1つかな♪♪♪

ご参加いただく生徒様たち。
お楽しみに~~~

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レッスン♪

楽しいレッスン続いてます~~~

ご参加いただいた生徒様たち、沢山の方が材料購入してくださって作る気マンマンで
お帰り頂き嬉しいです♪♪♪

ご紹介するメニュー今回は2品なのに、レシピが1枚。
まず、それ見るだけで作る気になれるはず(笑)
ボール1つで…
ココも楽チン♪♪♪

秋に作りたくなる1品にして頂けたら嬉しいです♪♪♪

これから栗がどんどん出回ってくるかと思います~
モンブランレッスンの時にはレシピをお渡ししているのですが…
今年はモンブランレッスンないので~(汗)
今回のマロンケーキ、10月のマロンタルトレッスンにご参加の生徒様で…
渋皮煮にチャレンジしたい!!って方。
レシピをご紹介しますので、ご連絡くださいね~~~

渋皮煮の手間暇を知ってほしい!!
渋皮煮は高い!!って理由が分かるはず~(笑)
私、1キロ、2キロなら楽勝!!
想像してください(笑)
モンブランレッスンあるときの…約30キロの栗を(笑)
作った後の、瓶詰を眺めて達成感を味わいたい(笑)
だから…モンブランをカフェでお出しするのが11月になってしまうのです~(笑)
今年はモンブランレッスンないので、楽チン♪

生徒様たち~是非チャレンジしてみてくださいね~~~
美味しくって、毎年恒例行事になりますよ!!

 

『マロンケーキ』『コーヒーのプチフール』レッスン好評です♪
もう日程追加はありません(汗)
28日(水)のみ空席があります。
ご興味のある方は是非!!
一緒に楽しい時間を過ごしませんか???
ご予約お待ちしております~~~

終了~

夏休み企画で…
お子様も参加可能なレッスンでした♪
本日最終日。
まだ、レッスンしてました(笑)

お子様でも作れる!!キャラメル入りクランブルケーキ。
キャラメルも、お手軽(笑)
ご参加生徒様たちは頂いた生徒様たちは…
ササッ~っと作って頂けるかと思います♪

クランブルケーキの他に・・・
始まりが、真夏だったので、チョコアイスは濃厚すぎるかな?ってことで、
ほうじ茶ミルクシャーベットと抹茶シャーベットもご紹介することに♪♪♪

皆さんに喜んでいただけて…
この夏シャーベットを作り続けてくださっていた生徒さまも!!

今日…
9月後半になって…
朝晩肌寒く、秋らしくなってきた日。
皆さんシャーベットより、濃厚チョコアイスが人気(驚驚驚)
予想外でした(笑)
チョコが恋しくなる季節になってきましたね~

 

今回も沢山ご参加頂きありがとうございました♪

 

可愛い生徒様が素敵に撮ってくださいました~

素敵♪♪♪ Tさま。ありがとう~

ご注文♪

ご注文くださったK様が…
素敵に写真を撮ってくださいました~♪♪♪
写真を勉強なさているので、さすが!!
素敵~~~
インスタにUPした自分の写真が恥ずかしいです(汗汗汗)


秋色のケーキが仕上がりました♪
お誕生日のお手伝いが出来て幸せです。

Kさま。お誕生日おめでとうございます♪
ありがとうございました。

オススメ情報!

このモンブランは…
レッスンいたしません(笑)

自分の…めでたくもないバースデーに作りました♪
姪っ子ちゃんはモンブランが大好き!!
いつものバースデーソングはなかったのですが…(泣)
周りが喜んでくれるから(笑)
私は4分の1食べて満足でした~(笑)

このレシピは…
いつもお世話になっている製菓材料、ラッピングの通販サイト『コッタ』さんに!!

コッタさんで月1回のLIVE動画配信があります。
Instagram上で、東京にある「アステリスク」の和泉光一シェフの
レッスンが無料で見ることが出来るのです。
8月は、お店の看板メニューである『モンブラン』でした。
そのまま教えて頂けるなんて(驚)
レッスンを見終わった後は、作る気マンマンになり、コッタさんで
全て材料をそろえて…
さぁ。作ろ。って思ったのですが…
作り出すと~~~
土台のメレンゲ、オーブンで8時間(驚)
マロンクリームの絞りが難しい~~~
かなり苦戦(汗)
画像UPのモンブランは、究極の選択で選ばれたコです(笑)

再現してUPしたら、和泉シェフも見てくださっているようで…
他の方の素晴らしい出来を見ると落ち込みますが(汗)
作った記念に、私もインスタにUPしました(笑)

次の動画配信は、9月22日(金)21:00~22:00です♪
『パウンドケーキ』ですって!!
プロの技が見れますよ~~~
私も、かかさず見ます♪
無料なので是非!
オススメ情報でした♪

LIVEで見れなくても、コッタさんのサイトからでも見れますよ!
分からなかったら、ご連絡くださいね~

 

Instagram fleur728

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